【無限レシピ】きゅうりのキューちゃんのつくりかた【大量生産】

【無限レシピ】きゅうりのキューちゃんのつくりかた【大量生産】

きゅうりが大量に手に入ったらぜひ作ってほしい漬物です！
なんせ、簡単。
カレーに合わせてもいいし、アツアツごはんに合わせてもいい。
なんやったら、タルタルソースの中に刻んで入れちゃってもいい。
鷹の爪とか入れちゃっても最高。
お酒のアテにもいいし、刻んで炒飯の具にしてもいい。　

　
ほら。

だんだん作りたくなってきたんやない？(笑)　

《材料》
・きゅうり　　5本
・塩　　　　　小さじ1
・生姜　　　　25g

★酢　　　　　30ml
★みりん　　　100ml
★しょうゆ　　150ml
★砂糖　　　　大さじ3

《作り方》
00:21　①きゅうりを3~5㎜幅に切る
　　　※少し太めに切る方がGOOD！
00:41　②塩を入れて揉みこむ
01:01　③15分ほど置いておく
01:08　④生姜を千切りにする
01:42　⑤鍋に★の調味料を入れる
02:02　⑥きゅうりの水気をしっかり絞る
02:31　⑦⑤の中に生姜を入れ、煮立たせる
　　　　沸騰したら火を止める
02:48　⑧きゅうりを入れ、再度沸騰するまで煮立たせる
　　　　沸騰したら火を止める
03:28　⑨粗熱が取れたら、一晩冷蔵庫で漬けておく
　
　

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