【BawLoo】バウルーで大根餅が焼けたよ！
キャンプでも大人気のホットサンドメーカー（バウルー）で大根餅を作りました！
中華の前菜では定番のメニューですが、キャンプでも簡単に作れそうなので参考にしてみて下さい。
#大根餅 #萝卜糕 #バウルー #ホットサンドメーカー
#キャンプ飯 #BawLoo
【大根餅のレシピ】
（材料）
・大根おろし1カップ
・干し海老3g
・塩小さじ1/3
・片栗粉30g
・小麦粉20g
・ベーコン20g
・ねぎ少々
・サラダ油大さじ1
・ごま油小さじ１
（タレ）
・黒酢大さじ１
・醤油大さじ1/2
料開拓人 堀田裕介が「食と旅」をテーマに少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けします。
【プロフィール】
料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。現在は地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
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