【ヘルシー！揚げない！】油淋豚

揚げずにつくる，豚こまの油淋鶏風です．
今回はかさ増しで厚揚げを加えた，お財布にもやさしい1品です！
揚げ焼きするときはなるべく返さないでおくと，カリカリ食感になります．
香味だれは揚げなすなどにかけてもおいしいです．
暑い季節，是非作ってみてください＾＾

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【材料】（4人分）
・豚こま：350g
・厚揚げ：4枚
・片栗粉：大さじ2
・塩こしょう：少々
・紹興酒or料理酒：小さじ1
・ごま油：大さじ4
（お好みで）レタス

香味だれ
・薬味ねぎ：1〜2本（白ねぎなら10cmくらい）
・にんにく，生姜：各1/2片
・酢：大さじ2
・醤油：大さじ1と1/2
・ごま油：大さじ1
・砂糖：大さじ1/2
・すりごま：大さじ1
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