これ以上美味い豚茄子食べたことない。茹で方が大事です。茹で方についてはコメントでも詳しく解説してます。 #夏レシピ #ダイエット #shorts

31件のコメント

  1. 【材料】
    豚しゃぶ肉 : 400g
    茄子 : 約4本
    醤油 : 大さじ2
    蜂蜜 : 大さじ2
    お酢 : 大さじ2
    すりごま : 大さじ3
    味噌 : 小さじ1.5
    ごま油 : 適当。

    【作り方】
    ① 茄子を縦にスライスして、約3分茹で水気を切る(茄子は茹でず、焼くパターンでもOK)。次に豚しゃぶ肉を沸騰したお湯に入れ弱火で茹でる。豚肉は色が変わったらすぐ取り出して粗熱をとる。粗熱が取れたらキッチンペーパーで水分を拭き取る。

    ② 茄子にごま油:適当を混ぜる。そこに豚しゃぶ肉も加え、醤油 : 大さじ2、蜂蜜 : 大さじ2、お酢 : 大さじ2、すりごま : 大さじ3、味噌 : 小さじ1.5を混ぜたら完成。

    ※ぐつぐつ煮立った状態の中に豚肉を入れると、一気に高温加熱されることで豚肉の中にある水分が出てしまい、さらにたんぱく質も急激に縮んでしまうのでお肉がかたくなってしまいます。
    豚肉を入れる際は沸騰しないくらいの弱火にし、豚肉を入れて色が変わったらすぐに取り出して粗熱を取ってください☆

  2. お気に入りアチッ!ライス!、今回アチェッ(?)ナス🍆だったから無いかな〜と思ってたらあって嬉しい最高‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️
    あんかけもやしとかのりふみとか休日のご飯のおかずに作ってます、いつも助かってます😢💞ありがとうございます!!

  3. オイラはこのナスと豚肉を刻み生姜入れて胡麻油、酒で溶いた味噌で蒸し炒めしちゃうよん
    オクラ入れても良さげ👌

  4. ぶひぇいふひぇへへへはは〜🐷
    はちぇえい!🍆🍆🍆・⌒ ヾ(*´ー`) ポイ
    もういいわ𝑁𝑖𝑐𝑒🤟🏻(*ᐛ*)ᒃ✨

  5. 🍆3本茹でグツグツーゥ🎵
    ずーっと耳に残るから、困る。
    けど、毎回一生懸命応援してます📣

  6. えっ!?待って。お願いだからレシピ本出してほしい!
    間違いなく全部買う!

  7. お肉しゃぶしゃぶしたお湯でナスしゃぶしゃぶした方が、豚肉の出汁でより美味しくなるのでは?🤔

  8. この動画1本でハマって…
    ほかの動画も見たらチャンネル登録せずにはいられなかった😂ww

  9. お料理を見た瞬間に、これ 絶対に 美味しいやつだ~😍って わかったよ✌️ 早速、作ってみるねぇ😊