こんにゃくがまるでお肉に！？コニャカツ丼
【まるでお肉！？コニャカツ丼】
カロリーと罪悪感を抑えたダイエットレシピ！
水を力いっぱい絞るのがポイントですよっ！
食材(1人前)
・こんにゃく：1枚
・焼肉のタレ：適量
・薄力粉：適量
・卵：1個
・パン粉：適量
・たまねぎ：1/4玉
・卵：Lサイズ1個（Mの場合は2個）
・ご飯：茶碗一杯分
・みつば：適量
★水：40cc
★めんつゆ(3倍濃縮：20cc)
作り方(調理時間30分 ※こんにゃくの冷凍/解凍、炊飯の時間を除く)
①こんにゃくを冷凍庫に入れ、凍らせます。
こんにゃくを冷凍庫から取り出し、自然解凍させます（目安２時間程度）
時短する場合は電子レンジを使ってもOKです。
②解凍されたこんにゃくをギュッと絞ってできる限り水分を抜き、こんにゃくの両面に細かく切り込みを入れます。
③こんにゃくに下味をつけます。厚手のビニール袋にこんにゃくと焼肉のタレを入れ、5分ほどつけ込みます。
④こんにゃくに小麦粉をまぶし、卵をつけて、パン粉をまぶして衣をつくります。
⑤180度の油に④のこんにゃくを入れ、表面がきつね色になるまで揚げます。
⑥手鍋に★の水とめんつゆを入れて一度沸かします。
⑦スライスした玉ねぎを鍋に入れ、しんなりするまで煮ます。
⑧揚がったカツをひとくち大の幅に切り分け、⑥の手鍋に入れて軽く煮ます。
⑨煮立ってきたら溶いた卵を回しがけ、ふたをして弱火にします。
お好みの固さになったら完成です！
⑩丼によそったご飯のうえに盛り付け、みつばを飾り付けたら「コニャカツ丼」の完成です！
※こんにゃくを焼肉のたれにつける時間はお好みですが、水分を抜いて切り込みを入れているため、漬け込む時間が長いと味が濃くなりすぎますのでご注意を！
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