【茶碗むし】簡単！顆粒だしで簡単に失敗せずに作れます。息子の大好物です。

『材料』
鶏モモ肉　　3片くらい
かまぼこ　　2枚くらい
卵　　　　　1個
顆粒だし　　小さじ半分
醤油　　　　少々
塩　　　　　適宜

①かまぼこ、鶏肉を好みの大きさに切る。
②出汁は、水　　　　150ml　
　　　　　顆粒だし　小さじ半分　
　　　　　醤油　　　少々　　　　
の分量で作る。軽く火にかけて溶かして味見をする。
塩気が足りない時は塩を入れて調節する。
※Lサイズの卵1個に対して出汁150ml必要

③卵を割って、かき混ぜる。（泡立たないように注意する。）
④冷ました出汁を卵と合わせる。
⑤ざるでこす。
⑥容器に鶏肉とかまぼこをいれ、卵だしを入れる。具はお好みで
⑦蒸し器にいれる。
⑧沸騰したら、中火にして15分。
⑨蓋を開けて、器のふちに透明のだし汁が出てれば完成。

#茶碗蒸し　#簡単