「今日の夕飯」ナス入りミートソースパスタ

「今日の夕飯」ナス入りミートソースパスタ

おいいつも動画見ていただきありがとう ございますさあえーとですね見てもらえば ねわかるんですけどねこっちにコンロが あってここにねまな板があるのでね ようやく料理動画をね 撮る設備が整いましたので 今回からねあの今日の夕飯ということで まあなんか はい料理動画上げていきたいと思いますで タイトル的にはね今日の夕飯なんで今日は ミートソースパスタの方を作っていきます でちょっと今回がですね うちナスがねえーといっぱい取れてるので 今回のミートソースは 茄子入りのミートソースを作ろうかなと 思いますであと私のこの動画は基本的に 5人前の量で作りますのでまあ一人前2人 前は 材料半分にしていただければなと思います 一応ねあの概要欄にも 軽くですけどね まあ1から2人前の分量のレシピもね書い ておきますのでよろしくお願いいたします ということでこちらまず ナスは まあ3本あればいいでしょうとりあえず ナス3本 人参がね3本 人参3本と 玉ねぎもねちょっと今回ちっちゃいんで3 つ使いますあの物によってはねあの大きい これの一回り二回りね大きい玉ねぎがある と思うんですがまあその場合は玉ねぎ1個 か2個でいいんじゃないかなと思いますが 一人前に人前は 玉ねぎ1個で大きいのね大きいのだったら 1個でいいかなと思います そしてであとあれだね はいちょっとねこれひき肉なんですけど えっとうちはですね ひき肉とかね豚肉とか1キロ2キロまとめ てドンと買ってきてでこれが500gなん ですね なんで500g測って全部冷凍してあり ますこの方がねあのーかなり使いやすいの でいちいちねあの肉買いに行くのめんど くさいんでもうまとめてガバッと買ってき て冷凍 庫にね500gで分けて 突っ込んでおります でパスタが600ですね ってことでじゃあ切り始めていく前にあれ だねえっとまずお湯をね沸かしましょう 特に映るかな 映んないか今ねあー今こっちにこっちにね

あの鍋置いたんで映んないね申し訳ないね まあいいやはいえーとじゃあそしたらまず はひき肉をあれだね まずひき肉ねこれが2から3分ぐらいかな 回答します よしじゃあそしたらねまずえっと人参から 切っていきますで一応ねあの私ではい えっと あのなんだっけ調理師の今言葉が出てこ なかった調理師のね専門学校 卒業しておりますのでしっかりねこういう 包丁なんかもありますよっていうねただ 見せたいだけでございました はいえーとねそしたらねじゃあニンジン 切っていくんですがミートソースなんでね 人参玉ねぎ両方ともみじん切りですなん ですが えーとうちはですねもうみじん切りに テリアのめんどくさいんでこういうねあの 電動のみじん切りしてくれるものをね購入 してありますこれを使ってまあ私はやるん ですがマジでこれ持ってないよっていう方 いらっしゃいましたら 多分ね100均とか行けばねみじん切り チョッパーっていうね ものが売っておりますこれがね非常に便利 でしてこれねえっと 蓋開けると中がねこんな感じになっており ますここに食材を入れてあとはこの紐でね この紐こうやって引っ張るとこの中のね この歯が回ってくれるんですごめんなさい 写ってるかな 写ってるかなこうやってね回ってくれて 簡単にねみじん切りができるのでぜひね 電動のものがなければこういうのも買って みておくと非常に便利です 多分ね100均とか行けば売ってると思い ますちょっとねこれがちょっと大きい サイズなんでこれよりも 刃がねここのここの歯がね1枚の1枚で この下の段だけのちっちゃいサイズも売っ てるのでこれは買っとくとね非常に便利 です という感じでじゃあ ニンジンをまずみじん切りにしちゃいます はいえっとね本当はね人参炒めるんですが ちょっと炒める前にですねかなり人参 炒めるの時間がかかるのでえっとこういう ねあのレンチン対応の 蒸し器っていうかなんだなんつったっけ この商品名スチームスチームなんちゃらっ ていうねえっとまぁレンチンできる食材 入れてレンジにするようなねものがあるの でうちはこれで1回人参レンジにかけ ちゃいますで柔らかくしてその後にね

ニンジンを炒めますという風にやってるん でもしねこれない方はねまああの先に ニンジンを炒めていただいて でやっていただければなと思いますがまあ でもこういうのもねえっとAmazonで そんなに高くない値段で買えるのでぜひ ぜひこういうのもね買ってみるといいかな と 思いますこの中にねえっとじゃがいもとか ブロッコリーとかね入れてやってレンチン するだけで簡単にねあの温野菜とかでき たりするのでこれ非常に便利です でえーとあと 玉ねぎとナスなんだけど 隣で1回あれかひき肉をね 焼いちゃいましょうひき肉を焼いちゃい ましょうひき肉炒めましょう 油が足りない 足りるかな えーと火はまあ中火で 中火と弱火の間ぐらいでいいかなと 思います で全体にね しっかり 油 渡らせて まあいいかこれでじゃあ今解凍したひき肉 を入れます うわぁちょっといつもとフライパンの大き さが違うからな 画角にいつもねあの30cmのねでっかい フライパン使ってるんですけど 油が まあいいやこれでそしたらちょっとね 肉ほぐします 肉ほぐしてやって全部ほぐし切らないで ある程度ほぐしたらこのまま 放置しますでこの間に 玉ねぎみじん切りしちゃいます はいえーということでね 玉ねぎのみじん切りが終わりましたこれを ねこっちに 突っ込んじゃうんですが足りるかな 鍋の広さが足りるかなーっていうちょっと 問題があるんだけど ニンジンが入るんだよな ニンジンもね今レンチンが終わったので 人参もねいい感じにできたのでこれも 突っ込んじゃいます マジか思ったよりもちょっとねこれ Amazonでね 購入したんですよこのフライパン あーやっぱ実物見ながらやんないと ダメだったなぁちょっとねどこのお店探し てもねこの周りのねこの中側が白がね

なかったんですよねー ちょっとねせっかく動画撮るならね中も白 にしようと思って 白かったんですが ちょっと足んなかったな まあいいや後でいいや 鍋移し替え ようよしじゃあこれであとは玉ねぎとね えーと人参を 炒めていきます なすね 火入ると縮むのでできるだけ大きめに切っ ていきましょう まぁこんな感じで こんなねこんなサイズで切っていただけれ ば大丈夫かなと と思います はいえーとナスもねこれレンチンしちゃい ましょうか 多分その方が早い ナスもね火通るの時間かかるので はいそしたらね今ナスもレンチンで 出来上がったので こちらナス入れてな小さかったな もうちょい大きいナス選べばよかったな まあいいやで えーとそしたら あとは味付けだねしていきますえーとまず カットトマトこちらホールじゃなくて カットですねカットトマトこれ2つ入れ ます はいえーとトマト缶ね2日間入りましたそ したらトマト 缶だけだろうね味が足らないので ケチャップ入れます はいえっとね今ケチャップ大さじで6入れ ましたで最後コンソメですねコンソメの これ 粉状なんですね私が使ってるのなのでこの 粉状のものを 124かな小さじ4入れていただければ いいかなと 中濃ソースこちら少し入れます こちらを入れるとね少し 味が良くなるのでとりあえずこれ大さじ2 いきます よし ということでじゃあ塩小さじ2入れます Okじゃあこれでミートソースの 完成でございます はいということでいかがでしたでしょうか これでねえーと 夕飯シリーズ 1回目ということでミートソースナスのね ミートソースパスタでございましたまぁ

今後とももねえっとまた 夕飯作るついでにね動画 撮りたいと思いますというのとあとまあ たまにですがね デザートなんかもね作れればいいなと思っ ておりますので今後ともよろしくお願い いたします それではまた次の動画かライブ配信でお 会いいたしましょうお 疲れ様でした

材料
合いびき肉　１００ｇ
玉ねぎ　　　１個
人参　　　　１本
ナス　　　　２本
トマト缶　　１缶
コンソメ　　小２
ケチャップ　大３
ウスターソース　大２
パスタ　　　１５０ｇ　　
＃ミートソースパスタ ＃パスタ　＃ナス　＃夕飯