タコとかぶのマリネ［1人分115kcal］［座間達也先生］
もう1品欲しい時に♪
◇材料(2人分)
ゆでタコの足 …1本
かぶ(葉付き) …小１個
セロリ …30g
塩 …適量
ケーパー …10～12粒
オリーブ …4粒
白ワインビネガー…大さじ3
オリーブ油 …大さじ1
イタリアンパセリ…適量
レモンの絞り汁 …1/4個分
◇作り方
1) かぶは乱切りにし、葉はざく切りにしてボウルに入れ、塩をしてしっかり揉んで水けを出す。
2) タコはひと口大より少し小さめに切り、セロリは5mm幅にスライスする。
3) (1)のボウルに(2)・セロリを入れ、ケーパー・オリーブ・白ワインビネガー・オリーブ油・みじん切りにしたイタリアンパセリ・レモンの絞り汁を入れてよく混ぜ器に盛る。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2023年2月16日(木)OA
https://kry.co.jp/recipe/