冬だけど犬に「参鶏湯」を作ってみた | 犬の手作りごはんレシピ
本来は夏バテ予防メニューの「参鶏湯（サムゲタン）」ですが、骨付き肉煮込んだ美味しいスープは冬にも良さそう。そんな思いつきから、犬に参鶏湯を作ってみました。骨から滲み出るスープがもち米に染み込む、我が家の犬たち大好きな一品です。
【手羽元を使って手軽に骨付き肉を楽しもう】
本来は丸鶏を使って作るのが本来の参鶏湯ですが、今回は作りやすいよう、手羽元を使用しています。骨付き肉は犬に与える際、必ず骨を外すのが原則です。手羽元は大きな骨が１本あるだけなので、取り外しも便利です。
【大型犬(体重20〜25kg)２匹分】2回分の分量です
・手羽元：10本
・もち米：1/2合
＊もち米がない場合は、ふつうのうるち米でOKです。
・サツマイモ：小2本
・ごま油：大さじ１
・水：600cc
・クコの実：適量
【作り方】
・圧力鍋にもち米を入れ、ごま油をからめる。
・手羽元をもち米の上に乗せ、水を注ぐ。圧力鍋高圧で12分加圧する。
＊圧力鍋以外の鍋で作る場合は、もち米が粥状になり手羽元にしっかり火が通るまで煮てください。
・加圧後、自然放置。圧が下がったら蓋を開け、切ったサツマイモを加えて5分加圧。
・加圧後、自然放置。。圧が下がったら、クコの実を加えて完成。
・骨を取り除き、冷まして犬に与える。
＊レシピは犬の管理栄養士である飼い主が、専門知識に基づき作成しています。
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