【お弁当】【レシピ】豚肉のキャベツ&チーズ巻き弁当の作り方

【お弁当】【レシピ】豚肉のキャベツ&チーズ巻き弁当の作り方

冷蔵庫の中で少しずつ余った材料をアレンジヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ
食べ応え抜群なのにヘルシー♡ 忙しい朝にもおすすめな時短レシピです😉

【材料】

▼豚肉のキャベツ＆チーズ巻き
・豚肉・・・２枚
・キャベツ・・・１枚
・スライスチーズ・・・１/２枚
・コーンスターチ・・・少々（片栗粉や小麦粉でも可）
・コンソメ顆粒・・・少々
・塩、こしょう・・・少々

▼オクラのじゃこ和え
・おくら・・・２～３本
・かつお節・・・ひとつまみ
・じゃこ・・・小さじ１ （しらすでも可）
・麺つゆ・・・小さじ１
・ごま油・・・小さじ１
・塩・・・少々

【手順】

▼豚肉のキャベツ＆チーズ巻き
1.豚肉を広げて２枚すこし重なるように並べ、軽く塩コショウします。
2.キャベツとスライスチーズを１の豚肉と同じサイズに切ります。
3.キャベツをレンジで１分加熱します。
4.豚肉の上に、スライスチーズと加熱したキャベツを置き端からクルクルと巻きます。
5.ビニール袋の中でコーンスターチとコンソメ顆粒を混ぜ合わせ、３の豚肉にまぶし ます。（コーンスターチは片栗粉や小麦粉でも代用可！）
6.フライパンに多めの油をひき、カリッとなるまで揚げ焼きにしたら完成！

▼オクラのじゃこ和え
1.まな板の上にオクラを置き、塩をまぶして両手で軽く転がした後、水洗いします。 （時間がなければ省略可）
2.１のオクラを沸騰したお湯で１分程度茹で、食べやすい大きさに輪切りにします。（皮が固いものは２分程度、柔らかいものは３０秒程度茹でるのがおすすめ）
3.２のオクラをじゃこ、おかか、調味料と混ぜ合わせたら完成！（じゃこはしらすでも代用可！）