千切りしない！らくらく♪きんぴらごぼう

千切りしない！らくらく♪きんぴらごぼう

⁡
【千切りしない！きんぴらごぼう】
ごぼう1本
にんじん1/2本
こんにゃく100g
豚ひき肉100g
しょうが(千切り)少々
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
料理酒大さじ2
水50ml
白ごま適量
⁡
ごぼうは良く洗いななめ薄切りし水につける(変色防止、あく抜き)
にんじん、こんにゃくは短冊切りする
しょうがは千切りする
↓
ごま油を敷いたフライパンで生姜を炒め、香りが出てきたら豚肉も炒める
↓
豚肉に火が通ったらごぼうも入れ全体が混ざったら更ににんじんこんにゃくも入れ混ぜる
↓
水と調味料を入れフツフツしてきたらフタをして弱火にして１５分加熱する
↓
フタをはずして３分ほど煮詰めたら、千切りしない楽々きんぴらごぼうできあがり♪
⁡
きんぴら＝千切りを意味するらしいのですが、面倒なので、薄切りで作りました！
歯応えがあって、噛めば噛むほどおいしいです☺️
⁡
ぜひ作ってみて下さい♪
⁡
#料理#レシピ#簡単レシピ#時短レシピ#節約レシピ#作り置き#きんぴらごぼう#ごぼう