このスープを飲んで「美味しくない！」と言った人をまだ知らない【 料理レシピ 】

このスープを飲んで「美味しくない！」と言った人をまだ知らない【 料理レシピ 】

うーん美味しい歴代ポタージュの中でも 上位にこない上位にきますね来るよねうん こんにちはフェリーチおいです本日もご 視聴いただきありがとうございますはい 今日のメニュは今日はマッシュルームの ポタージュですおいいですねぱスープ ありがとうございますえそれにノベル オイルをかけていただきたいと思います そうね温かいものにかけるとふわっとね 香りがっ香りがねあのスパイシーな香りも 少し柔らいででスープととっても合うんす よね美味しい去年は何のポタージュにし ましたっけ 山山だっけか株ですかね株でしたっけか何 も覚えてない話になるなまたなんでした 去年も最初にスープお届けしましたねいや スープやりましたね何でしたかねなんかの ミネストローネじゃなくてポタージュだっ たような気がします ねありましたはい親友去年優しい ポタージュというのでえっと白いから カリフラワーかなえっと長ねぎと じゃがいものスープ作ますねあ長ねぎです か まま色々やってますもんねはいだから皆 さんねあのマッシュルームに限らず いろんなポタージュレシピあげてますから あのこの港で作っていただくのがいいと 思います はい今日はブラウンマシュルームをご用意 しておりますあとはジャガイモ玉ねぎ ローリエブオンバターノベッロオイル塩 コショ牛乳ですということでこの チャンネルでは家庭で簡単にできる イタリア風レシピをご紹介しております 毎日動画を公開しておりますので皆さんの 日々の献立作りにもお役に立てると思い ます是非チャンネル登録もお願いしますお 願いし [音楽] ますはいそれではまずじゃがいも皮剥いて 水にさらしたいと思いますなんでさらすの え電磁質をちょっと落としてもたっとし ない感じにスープ仕上げたいのでえ少し さらしますねふーま要は電室を出したいっ てことねそうね23分でもいいし5分 ぐらいやってくれば十分ですそんな長く つけとく必要はないですはいじゃ じゃがいもスライスし ますはいオッケーではお水にさらし ましょうはい続いて玉ねぎをスライスし ますね玉ねぎが1/2個使い ます全てのポタージュに玉ねぎと じゃがいもって入るんだっけえっとね入ら ないケースもある玉ねぎは大体入るね

じゃがいもは入ったり入らなかっただね 電子抜かないともたっとしすぎるんだけど じゃがいも入らないとさらっとしすぎ るっていうねなるほど そうそうはい玉ねぎスライスします ちょっと脇にちょんちょんと包丁入れて いただくとこのかっこもスライスでき ますちょっとこの玉ねぎちっちゃいので1 個使っちゃうわ台をえ1/2ぐらいの イメージですねこれちょっと少ないので 少し多めに使えますはい玉ねぎオッケー ですそれではマッシュルームカットします え石付きを少し落としますあとはこれも 同じようにスライスし ます今日は火入れて煮込みますんでえ ブラウンのが美味しくできますねやっぱ味 が出ますコがなので今日はホワイトよりも ブラウン用意していただくといいと思い ますはいオッケーですはいそれではもう5 分程度ね浸したじゃがいもです水切り ますはいオはいもう準備完了です ほ鍋にバターを寝します ね中浴でこの後玉ねぎとマシも炒めていき ますはいオッケーですバターが大体溶け 切ったらじゃ玉ねぎ入り ますはいで同じタイミングでもう マッシュルームも入れちゃいますあそうな んうんもう最初からマッシュルームも想定 しますはいじゃあ中央日のままですねえ約 5分ほど玉ねぎしなるするまで炒めます 割と早くできますね今日もねいいっすよね スープポタ早いっすよねそうポタージュ 早い約5分炒めましたこの状態までなっ たら次じゃがいも炒めますはいもう じゃがいもさっとですねこれじゃがいも後 のなんでじゃがいもはさもうあの煮込ん でる間にすぐ柔らかくなるから マシュルームと玉ねぎはやっぱさすがに あの旨みも出したいのでねかそそう炒める ことで旨みを出すとさあさっともうと火を 通してじゃがいもも炒めたらじゃこっから もうお水入れて煮込んでいきますお水は 300ccそしてお野菜の分を分の1バ ほど入れますそんなにこの分与の味にし たくないので軽くでいいです気持ち程度ね そしてローリはね半分ちぎって入れます さあこれでえ約15分です沸いたら15分 ね今グツグツ言ってきましたこの状態から 約15分ま極端ななしじゃがいもがえ 煮崩れてあとはミクサーで崩せるぐらい まで煮込めたらここは終了ねはい弱で15 分はい約10分今日煮込みましたはいえ もうじゃがいもがねホロホロと煮崩れて おりますここまで来たらまもう次の固定 行けますんではいじゃあ行きましょう

じゃあ一度火止めます先ほどえ一緒に 煮込んだローリは取り除きますえなぜなら 今からブレンダーでねえしますから パリパリのやつが入っちゃますからねはい え一度専用の容器に移し替え ますあれまさかのギリギリだ なでもほらかける と ダメまさかのまさかのちょっと入りきら ないな半分ずつ半分ずつね1回ちょっと 取り除きますはいそれではハンド ブレンダーにかけますねはい行き ますいいですね1度ボールに開け ますはいいいですかじゃあ第2陣鍋のの中 でやればいいじゃんて思った方多分 いらっしゃると思うんですけど飛ばない ようにねあの過去何度もますからねね今で も覚えてるほれ草すげえ飛んだんだよな いや本当 [音楽] よここ置いちゃっていいかなんここあるあ ほれ草すげえ飛んでるなめちゃくちゃ飛ん でるブレンダーでここあそうでしょうね なんか見てて思ったようんでしょ見て壁壁 も見て壁え壁もうんうわやばいねこれこれ でやっちゃダメなんだよやっぱやっぱこう いうのに映さなきゃだめなねとんでもない ことなってますよ先生えっとやっぱり フライパンでやんのやめましょうやっぱ ちゃんおせえ よはい今掃除中ですうわすごいな床あだ そこあの足元がもうほれ草豆なん歩いたら まこれはすごいわこんな飛ぶほらこれほれ 草だよ拭いて拭いてどんどんいややっぱ 殺されるとこだったぜ家だっ たいや 本当はいじゃあ残りのもハンドブレンダー にかけ [拍手] ますいいでしょうでは鍋に戻し入れ ますさあまた戻し入れたら火にかけますね 弱火で結構です弱火にかけてえ牛乳 200cc入ります200mmですねで よく混ぜますさあもうすぐ完成ですあと1 に立ちしてお塩をダ付けたらもう 出来上がりですぜ早いねグツグツ沸いてき ましたで今まだ何もお塩しないですけどV 4のお塩がありますなので1度味見して くださいねあ味はしないいっすそうですか そんな塩けないあそうはいじゃあここでお 塩で味決めたいと思います2つまみほどか なちょっとずつ味見てき ましょう美味しくできましたできましたか はいできましたじゃあもうお皿に持って いただきますかいただきましょう

はいスープスープここに美味しいノベッロ をわモンテモンテできますねモンテでいき ますねオイルを楽しむといいいすはいで 仕上げですねブラックペッパーを軽く引い ていただきましょうはい完成です はではいただきますはいどうぞ召し上がっ て くださいうーん美味しいうん美味しいあ 美味しい本当ほっとするわ本来これのべる なかったらもうマッシュルームの香りが ブンくんなるほどそれが今青っぽい感じの これちょっと青っぽい感じのもうあの絞り 立てのオリーブオイルの香りがふわと でしょうん確かに確かにこの香りと一緒に このスープ飲むとも口の中鼻ん中すごい もんほんと薬味みたいな感じですねオリブ オイルはね本当に本当に薬味だよね 引き立てる感じをねこれはたっぷりかけて 皆 さん最後までごご視聴いただきありがとう ございましたえ今日ご紹介しましたこちら の調味料などは我々のネットショップアズ ターボラで販売してよろしければ覗いてみ て [音楽] ください

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　2人前
・マッシュルーム　200g
・じゃがいも　1個
・玉ねぎ　1/2個
・無塩バター　20g
・固形ブイヨン　1/2個
・ローリエ　1枚
・水　300ml
・牛乳　200ml（お好みの量で調整）　
・塩　適量
・こしょう　適量
・オリーブオイル　適量

■レシピ
①じゃがいもは皮をむいて薄切り（軽く水にさらす）、マッシュルーム、玉ねぎも薄切りに切る
②鍋にバターを熱し、弱火で玉ねぎとマッシュルームをしんなりするまで炒めた後、じゃがいもをさっと炒める
③水、ローリエ、ブイヨンを加え、じゃがいもが柔らかくなるまで15分程度弱火で煮る（水が少なくなったら足す）
④ハンドブレンダーでなめらかにする
＊ミキサーを使う場合は粗熱が取れてからかける
⑤牛乳を加え、塩で味を整え、味が馴染むまで数分煮込む
⑥器に盛り、黒コショウ、ノヴェッロオリーブオイルをかけて出来上がり

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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第２弾（電子書籍）（税込500円）
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第1弾（電子書籍）
■iOS版
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■アンドロイド版
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