『信州高麗人参の参鶏湯』のつくり方【アトリエデリカ】
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信州高麗人参の参鶏湯
長野県特別栽培米「もちひかり」と、上田市特産の高麗人参を使用した信州の優しい味の参鶏湯。
長野県産の高麗人参は中国などに輸出され、品質が高く評価されてきた歴史があり、現在も長野県の隠れた特産品のひとつです。産地では天ぷらにするなどして日常的に食べられており親しまれています。
都市部に多い一人暮らしや二人暮らしの人が簡単・美味しく・健康的な食事を楽しめるよう開発。お鍋ひとつで簡単に本格的な参鶏湯が楽しめます。
手羽元を使用して頂くと骨の出汁までしっかり、モモ肉なら骨を気にせず頬張れる参鶏湯のできあがりです。
※塩分量を追記しました。
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