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    サバとカブのさっぱり煮



    サバとカブのさっぱり煮

    18.9

    材料(2人分)

    サバ(切り身)　 2切れ
    カブ　　　　　2個
    　　　
    水　　　　　　250cc
    酢　　　　　　50cc
    酒　　　　　　50cc
    しょうゆ　　　40cc
    砂糖　　　　　大さじ2
    昆布　　　　　2.5g
    塩　　　　　　適量
    　　　
    すりゴマ(白) 　大さじ1/2
    しょうゆ　　　大さじ1/2
    砂糖　　　　　大さじ1/2

    View 3 Comments

    3件のコメント

    1. @タッキー-b5u on

      以前は笠原さんの本を購入して料理してました。You Tubeが普及して便利な時代になりましたね。できれば耳が聴こえにくい人も多いので字幕あると有り難いです。グーグルの自動生成字幕だと正確では無いのです。

    2. @ichi6868 on

      サバって昭和の時代に比べたら痩せて小さくなりましたね
      血合いが無くなっちゃった

    3. @青木治郎 on

      日本人は魚の全般を臭みが有るとか云々して、又、豚や鶏も匂いが云々と言う、しかし牛肉は香りが良いと言う、不思議な国民だよナ、食べ物にはそれぞれに香りがあり、それを楽しむ、❗️🐋🐋🐋🐋