【至極のトマトパスタ】本場イタリア歴16年シェフが手間暇かけた最高の一品「イワシのアラビアータ」の作り方【マルケ料理専門店aniko・井関誠】#シェフのレシピ帖|クラシル

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本場イタリア歴16年のシェフに美味すぎて、出会ってこなかったことを後悔する「イワシのアラビアータ」の作り方を教えていただきました!

至極のトマトパスタを是非あなたのご家庭で…!

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で!
▶️https://bit.ly/3vp72EB
*アプリ検索窓からレシピ名や「井関」で検索ください

■井関シェフの動画
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■マルケ料理専門店anikoのwebサイト
https://www.aniko-akasaka.com/
所在地:東京都港区赤坂6-3-8 高松ビルB1F

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0:00 動画スタート
0:02 シェフ紹介&レシピ紹介
0:17 食材紹介
0:54 イワシを捌く
2:36 イワシをカット
5:45 イワシを炒める
7:46 具材のカット
8:53 パン粉を焼く
10:23 具材を焼く
14:57 パスタを和える
15:15 盛り付け
16:24 試食

<シェフのレシピ帖>

<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>

<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>

<帝国ホテル|杉本料理長>

<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>

<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>

<ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理>

<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>

<たいめいけん|茂出木シェフ>

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<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>

<巨匠・日髙シェフ|リストランテ・アクアパッツァ>

<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
<イタリア歴16年|河合シェフ>

<フレンチシェフの家庭料理|古澤シェフ>

#アラビアータ
#パスタ
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イタリア料理
シェフのレシピ帖

15件のコメント

  1. このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で!
    1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています
    https://bit.ly/3vp72EB
    *アプリ検索窓からレシピ名や「井関」で検索ください

  2. 美味しそう!だけど、これは家で作るのは無理だな😅
    簡単に家でも作れるイタリアの家庭料理を教えて頂きたいです🙏

  3. 説明がわかりやすく、そして聞き取りやすいです。

    インゲンの茹で時間、塩の使い方など勉強になりました。

  4. いいイワシやね。生で食ってしまうなあ。日常ならリゴとか缶詰で代用してしまいそうだ。ひまわり油は参考になりました。カミさんが好きそうだ。絶対作ろう!

  5. 他の方も書いていますが、井関さんの説明はとてもわかりすいです。anikoに行ってみたくなりました。ヴィンスチグラッシ食べてみたいです。