するする食べれる 油そば風そうめん | Somen like oil soba | kurashiru [クラシル]

するする食べれる 油そば風そうめん | Somen like oil soba | kurashiru [クラシル]

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【紹介】
そうめんを、油そば風にアレンジ！調味料を混ぜるだけで、簡単にあの油そばに変身！そうめんだから、中華麺よりさっぱりと、するする食べれます。たっぷりのねぎと、とろ〜り温泉卵がそうめんと絡み合って美味しい！まぜまぜして食べて下さいね。

▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1人前
そうめん（100g）　　　　1束
お湯（茹でる用）　　　　　　1000ml
牛豚合びき肉　　　　　　　　80g
ごま油　　　　　　　　　　　小さじ1
①めんつゆ（2倍濃縮）　　　大さじ1
①オイスターソース　　　　　大さじ1
①しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1
①ごま油　　　　　　　　　　大さじ1
①酢　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

—– トッピング —–
半熟卵　　　　　　　　　　　1個
小ねぎ（小口切り）　　　　　適量g
水菜　　　　　　　　　　　　適量
ラー油（お好みで）　　　　　適量

【手順】
水菜は根元を切り、5cmの長さに切ります。
1. ①の材料を混ぜます。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、牛豚合びき肉を炒めます。火が通ったら1のうち大さじ1を加えて味が全体にわたるまで炒め、火からおろします。
3. そうめんをパッケージの表記に従って茹で、しっかりと流水で洗い、水を切ります。
4. 3と1の残りを和えます。
5. 4を器に盛り、2の牛豚合ひき肉を乗せ、お好みでトッピングの具材を乗せて完成です。

【コツ・ポイント】
・そうめんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・牛豚合ひき肉は、他のひき肉でも代用いただけます。
・塩加減は、お好みで調整してください。
・トッピングはお好みで乗せてお楽しみ下さい。

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