【ほうれん草の下処理】と【ほうれん草の簡単お浸し】

【ほうれん草の下処理】と【ほうれん草の簡単お浸し】

巴子です今回はほうれん草の下処理と簡単
に作れる卵をのせたほうれん草のおひたし
を作っていきたいとおもいます
まずは応援そうした処理から始めていき
ます
軸の先は硬いので切り取っておきます
ん
軸の間に土が残っているので流水で丁寧に
洗っていきます
pou dou dou
花を開きながら地元の家をきれいに
取り除いてください
[音楽]
ん
me
弓を使っていこうずつ確認しながらからい
ます
こうすることで軸も美味しく食べることが
できます
彼のほうは水の中で売り洗いして俺を押し
てくださいふう
[音楽]
2
分
次に軸の掃除をしていきます
軸も美味しいのでちゃんと処理して
いただきます
[音楽]
周りの硬い部分や汚れがあれば機にとって
ください
ブーフーウー日が均一に通るように十字に
切り込みを入れます
最近罰金ば高須今後を紹介させてください
火力月よって課税を毛が付いているので
野外でも使えるタフなガスコンロです
よかったら説明欄に載せておくので
チェックしてみてください
を連想をたっぷりのお湯で入れていきます
むー
me
水の量に対して1%の塩を加えます
終焉することでえぐみ抑え色の安定した味
を付けるなどの効果があります
[音楽]
7
お湯が沸いたら軸の部分を30秒いでます
[音楽]
3順序立てばあの部分を入れさらに
分加熱してください
[音楽]
その間に氷に雑用しておきます
[音楽]
腕上がれば氷水に落として冷やして
ください
[音楽]
ん
ん
ほうれん草が冷えたら受けを絞ります
ズっぽくなるので消えたらすぐに水気を
絞りましょう
色よく仕上がりました
ん
塗り上がった法令つを4センチくらいの長
さに来ていきます
7
それでは盛り付けしていきますまず某連想
を縦に盛り付けてここに4倍濃縮の
めんつゆをお過ごしかけます
この上に卵をのせます落ちないように気を
付けて下さい
ゴマをふりかけて
鰹ぶしを振りかければ完成です
卵を絡ませながらいただきます
ほうれん草のシャキッとした歯ごたえと
卵黄の濃厚な旨みがよく合います
今回のほうれん草の下処理が参考になれば
嬉しいです
この動画が良ければを8日だけでもお願い
しますご視聴ありがとうございました次回
もお楽しみに
me

今回は、【ほうれん草の下処理】と卵黄を乗せた簡単（ずぼら）【ほうれん草のお浸し】を紹介します。

ほうれん草の軸も美味しく食べる下処理の方法と、卵黄の旨味が絡んだ簡単お浸しの作り方が参考になれば嬉しいです！

【ほうれん草の下処理】
①ほうれん草の軸の先端を切る。
◾️先に洗ってから切り落としても良い。

②軸の方を流水で葉を広げながら丁寧に土や汚れを落とす。
ボウルに水を張り、葉の汚れを振り洗いする。

③軸の固い部分や汚れのある箇所を、包丁で削ぐように切り落とし、十字に切り込みを入れる。
◾️切り込みを入れる事で、均一に火を通す事が出来ます。

④1%の塩を加えた沸騰したお湯で軸の部分を30秒茹で、葉の部分をお湯に浸けて更に1分加熱する。
茹で上がれば、氷水に落として冷やし、水気を絞る。
◾️軸と葉を時間差で茹でて、均一に火を通す。
◾️水っぽくなる為、冷えたらすぐに水気を絞る。

【簡単！ほうれん草のお浸し〜卵黄乗せ〜】
《材料》1人前
・ほうれん草　約1/2パック
・麺つゆ（4倍濃縮）小さじ1
・卵黄　1個
・胡麻　適量
・鰹節　適量

《作り方》
①茹でて水気を絞ったほうれん草を約4cmの長さに切る。立てて器に盛り付ける。

②ほうれん草に麺つゆをかけ、上に卵黄を乗せ、胡麻、鰹節をかければ出来上がり！

【チャプター】
00:00 はじめに。
00:16 ほうれん草の下処理
03:18 ほうれん草のお浸しの作り方
03:57 試食

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★★『ご視聴ありがとうございました！』★★
このチャンネルでは、ご家庭向けに簡単で美味しい料理や、料理を作る時の手順やコツなどを分かりやすく（心がけて）解説しています！

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【タグ】
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