【おしゃれ】手羽元のバルサミコ煮込み
こんにちは！マスタートリヘイです。
今日は「手羽元のバルサミコ煮込み」です！
イタリアンですね。
材料
・手羽元 適量
・塩 適量
・オリーブオイル ２０ml
・赤ワイン ５０ml
・バルサミコ酢 １００ml
作り方
１ 手羽元に塩をする。（全体の塩味はこれだけ。塩は多めでもいい）
２ フライパンにオリーブオイルを入れ、手羽元を焼く。（焼き目を付けてうまみUP）
３ 手羽元を取り出し、フライパンに赤ワインを入れる。フライパンの底についたうまみを木べらなどでこそげ落とす。
４ バルサミコ酢を加え、手羽元を戻し、水分が少なくなるまで煮る。
５ 完成
