豚ロース肉で晴れの日のご馳走を。豚ロースステーキ

豚ロース肉で晴れの日のご馳走を。豚ロースステーキ

「豚ロース肉で晴れの日のご馳走を。豚ロースステーキ」
材料
豚ロースとんかつ用肉 2枚
塩コショウ 少々
生にんにく 約3かけ
サラダ油 適量
【タレ
おろしニンニク 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2】

1、豚ロース厚切り肉を、食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふります。
2、生にんにくを薄切りにします。
3、ボウルか容器にタレを作ります。
酒、みりん、醤油、おろしニンニクを混ぜ合わせて下さい。
4、フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、きつね色になるまで中火で焼いて、取り出します。
5、同じフライパンに豚ロース厚切り肉を入れて中火で熱します。
6、豚ロース肉の片面に、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で肉に火が通るまで焼きます。
7、火が全体に通ったら、3のたれを加えて、からめながら炒めます。
8、お皿に盛り付けて、4で炒めておいたにんにくを上から乗せて一緒に召し上がり下さい。