手抜きなしで時短！！「小松菜と油揚げの炒め煮」お醤油が染みててご飯お代わりしちゃうよ。
小松菜と油揚げの炒め煮
材料 ２人分
小松菜 １パック
油揚げ １枚
酒 大さじ２
醤油 大さじ１
ごま油 大さじ１
＊小松菜の根元に包丁で十文字に切り込みを入れて洗う。
１。油揚げを食べやすい大きさに切る。
２、小松菜も食べやすい大きさに切って根元と葉の部分を分けて置く。根元の部分は太ければ食べやすい大きさに切り、再度水の中に入れて丁寧に洗って土を落とし、水気を切っておく。（油が跳ねるからよく水を切って！）
３、鍋にごま油大さじ１を入れて中弱火で油揚げを炒める。あまり触らずにじっくり焼いて焼き色が付いたら、小松菜の根元の部分を加える。
４、色良く炒まったら、酒大さじ2を加えて、アルコール分が飛んだら醤油を加える。
５、葉の部分を加えてしばらくしたら上下を返して全体的に炒める
６、小松菜に火が通ったら出来上がり。
＊すぐにできます！お弁当に入れても美味しいよ
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2件のコメント
簡単ですね🙆早速作ってみますね 美味しそう‼️
ありがとうございました🥰ラッキー😆💕
これから数日間で、鍋を作り、カレーを作り、とあれこれ考えていたら、小松菜と油揚げが残りました。冷蔵庫に残ったこれらの食材をどう使うか、考えあぐねておりました所、偶然にも御動画を発見し、救われた思いが致しております。作り方も簡単で、すぐにも調理を始めたいと存じます。有り難う御座います。