【干しエビと卵スープの作り方】フワフワたまごにするには？【簡単中華スープ】

【干しエビと卵スープの作り方】フワフワたまごにするには？【簡単中華スープ】

干しエビ（桜エビ）とふわふわ卵の簡単な中華スープの作り方です。あらかじめ干しエビを水につけておくと柔らかくなります。

干しエビのダシと香りが沸騰すると出てきます。鶏がらスープの素や塩を入れて味の確認をしてください。お好みで醤油など足してみてください。

フワフワな卵にするのは？
スープをお箸で混ぜ回し、その反対まわりに溶き卵を入れます。

以前テレビで紹介されたのをネット上で知り、今回動画にしてみました。

ほんとにいつもと違うフワフワな卵になりました。

ぜひ作ってみてください！

◾️材料
水 400cc
干しエビ 10g（桜エビ）
鶏がらスープの素　小さじ1.5〜2
生姜　小さじ1（チューブ）
塩少々
ゴマ油　小さじ半
卵 1

#卵スープ #干しエビレシピ #サイレントクッキング

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