きゅうりと豚バラのしょうが炒め【栗原はるみレシピ】涼しいお盆を過ごす
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材料(4人分)
きゅうり🥒…4本(400g)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
しょうが…3かけ(30g)
塩・黒こしょう(粗びき)
1. きゅうりはピーラーで皮をむく。縦半分に切ってスプーンで種をこそげとり、2ミリ幅の斜め切りにする。しょうがはせん切りにする。
2. フライパンに油をひかずに豚肉を広げ、中火で両面を焼きつける。カリッとしたらきゅうりを加え、強火で手早く炒め、塩小さじ1、黒こしょう少々で味を調える。火を止めてしょうがを加え、軽く混ぜる。
(きょうの料理テキストより抜粋)#きょうの料理#栗原はるみ#時短