豆乳坦々麺の作り方 | vlog | 暮らし | 料理 | レシピ

2020.04.06

こんにちは、「サンポノごはん」をご視聴いただきありがとうございます。

今日のメニューは、ゴマを使わずにピーナッツペーストと豆乳で作る坦々麺です。
ブラックペッパー、マーラーペッパー、麺の種類はお好みで。

【ポイント】
①味噌類を炒める。
②豆乳は徐々に加える。
③アク取りは一回目だけで平気。

【材料】
にんにく：ひとかけ
生姜：ひとかけ（大さじ1程度）
長ネギ：30cm程度
豚ひき肉：300g
お好みの野菜：適量
豆板醤：大さじ1
ピーナッツペースト：大さじ1（練りごまでも可）
味噌：大さじ2〜2.5
豆乳：400ml
水：400ml

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