豚キムチ焼きうどんのレシピ

豚キムチ焼きうどんのレシピ

うますぎ注意！
豚キムチ焼きうどんのご紹介です。

ごま油でキムチを炒めることで酸味を抑えられて食べやすくなります♪

卵黄をくずしてまろやかに！もっちりうどんによーく絡めて食べるのがおすすめです！

◎材料
冷凍うどん・・・1玉
豚バラ薄切り肉・・・80g
キムチ・・・50g
ごま油・・・大さじ1
★めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1
★コチュジャン・・・小さじ1
★酒・・・小さじ2
小ねぎ・・・適量
卵黄・・・1個分
サラダ油・・・大さじ1

◎手順
1.冷凍うどんはあらかじめレンジで温めておく。豚肉は5センチ幅に切っておく。
2.フライパンを熱しサラダ油をひき、豚肉とキムチを入れて中火で炒める。
3.豚肉に火が通ったらうどんを入れて、★の調味料を入れて混ぜながら炒めて全体になじませ、ごま油をまわしかけて完成。
4.お皿に盛って真ん中に卵黄を落とし、小ねぎを振って完成。