【アーモンドミルク鍋】鶏つみれと豚バラと野菜の旨みたっぷり！簡単に出来る〆までおいしい作り方

豚バラ…300ｇ
白菜…4~5枚(1/8程度)
白葱…1/3本
人参…1/3本
しめじ…1/2個
えのき…1/2個
水菜…1/3束
豆腐…1丁
★鶏つみれ
鶏ももミンチ…250ｇ
白葱みじん切り…4~5cm分
塩…小さじ1/3
卵…1個
おろししょうが…1cm
薄口醤油…小さじ1/2
酒…小さじ1
片栗粉…大さじ2
★鍋出汁
アーモンドミルク…800ml
水…300ml
シマヤだしの素…1袋
みりん…大さじ2
酒…大さじ2
塩…小さじ2
白味噌…大さじ4
★〆
辛ラーメン…1袋
アーモンドミルク…適量(なければ水)
チーズ…お好みで
※鶏ももミンチと塩をいれて粘りが出るまでよく混ぜてから残りの材料を入れ混ぜる。
#鶏つみれがゆるかったら片栗粉を追加して調節してください。
※鍋はなるべくボコボコ沸かさない様にする、ふつふつさせる程度。
※〆はご飯やうどんもおいしく食べれます！