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    Yellowtail head recipes 「ぶりのあら」レシピ

    煮付けの王様・ぶり大根 #shorts #煮物



    煮付けの王様・ぶり大根 #shorts #煮物

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    #けんた食堂 #ぶり大根 #鰤

    このぶり大根こそ煮付けの王様だと断言します、最高。

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    View 44 Comments

    44件のコメント

    1. @oka_tt on

      学生の頃今の先輩にぶり大根ご馳走になった時、
      「ブリと大根、普通ならブリが主役なのは必至だが、ブリの味を吸って大根が主役になるんだよ」
      って仰ってて「じゃあブリ僕が全部食うんで主役いっぱい食ってください」って言ったら怒られたな

    5. @TENSEI_Ringo on

      「ブリのあらでぶり大根作るなよ。やるなら切り身でやれ切り身で」とか言ってごめん親父………

    6. @nnn1kkk473 on

      婆ちゃんの作ってくれた煮付けを思い出す
      そういうものを失っていく日本の今日この頃

    7. @もぅおいチャン on

      下手くそだからかもしれないんだけど…
      ぶり大根ってどうしてもパサパサしてしまってあまり好きじゃない…

      アラを使って旨味と深みを利用した上に、目玉という最高の食を得られるのか。
      すごい。

    9. @i2jelousOI on

      鮪は1本買いする方が経済
      って日本語的に正しいの？これは言葉遊びのうちになるのかな

    10. @gaupapa369 on

      魚で1番楽しめる部位は頭よ。
      かしら一つでいろんな味が楽しめるから
      酒を飲み始めたら頭ばっかり食ってたなぁ

    19. @てんてん-k1c on

      本格的なぶり大根作ってみたいな
      ブリの一本買いってしたこと無い

      ほんと見てて気持ちがいいケンタさんの動画は全部そう

    30. @jil2nakazuy on

      我が家はシャバシャバ系なので、こういうねっとりした煮詰めたタレのぶり大根に憧れる

    31. @alook28 on

      いつもみてます。
      素人質問で恐縮ですが、大根の下茹でをしない理由はなんでしょうか？ふろふき大根やおでんの際は米や研ぎ汁を使うと思うのですが、
      大根に味が乗らない気がするのですが使用する食材によって変わってくるものなのでしょうか？

    35. @kizaorunaway on

      煮詰めるわけか！なるほど、寿司やの煮付けコレだわ
      あと煮汁で炊くのね！一番美味そう

    39. @朝霧雪羅 on

      観てたらヨダレが(^q^)口に涌き出てきて🤤鰤の出汁で大根を煮る。別々に調理することでそれぞれの旨さが引き立つ。
      食べるときも鰤は目玉から食べると。一番美味しいところを知ってらっしゃる❤

    44. @ブル部 on

      これ見て、ブリ一本買いかぁ・・・この冬いっぺんやってみるかと思った🤧🤧🤧