【作り置き＆アレンジ】#12 簡単めんゆつ煮卵♪余っためんつゆアレンジ《後編》なめ茸・鶏そぼろ・カレーうどんetc
#10の後編です。煮ていないのでこれは煮卵ではなく「味玉」だと、前編をアップした後に気が付きました(笑)
味玉にはいろんな味付けがあると思いますが、めんつゆが間違いない気がします(^_-)-☆
今回は惜しげもなくひたひたになるまで「めんつゆ」を使いましたが、ジプロックやビニール袋に入れて保管すれば「めんつゆ」の量はもっと減らせると思います。もしくは…少し上が出てしまうようであれば、サランラップをすると出ているところにも「めんつゆ」が浸透してくれてＧＯＯＤだと思います。簡単なのでぜひ試してみてくださいね(^_-)-☆
余っためんつゆアレンジも、とても簡単なのでオススメです!!
我が家ではカレーうどんが一番人気した。なめ茸は常にあるので感想なし(笑)体にいいと思ってくれているので毎食ちょっとずつ食べてくれています。
＜味玉＞
・めんつゆに７分茹でた卵を２４時間以上つける。
（めんつゆ８：お水の２の割合）
＜なめ茸＞
・エノキ １パック
・なめこ １パック
・味玉の余っためんつゆ １００ｃｃ
・お醤油 大さじ１
・料理油 大さじ１
・みりん 大さじ１
＜にんにく香る鶏そぼろ丼＞
鶏ひき肉（ムネ） ３００ｇ#10の後編です。煮ていないのでこれは煮卵ではなく「味玉」だと、前編をアップした後に気が付きました(笑)
味玉にはいろんな味付けがあると思いますが、めんつゆが間違いない気がします(^_-)-☆
今回は惜しげもなくひたひたになるまで「めんつゆ」を使いましたが、ジプロックやビニール袋に入れて保管すれば「めんつゆ」の量はもっと減らせると思います。もしくは…少し上が出てしまうようであれば、サランラップをすると出ているところにも「めんつゆ」が浸透してくれてＧＯＯＤだと思います。簡単なのでぜひ試してみてくださいね(^_-)-☆
余っためんつゆアレンジも、とても簡単なのでオススメです!!
#めんつゆ #なめ茸 #鶏そぼろ #カレーうどん
＜味玉＞
・めんつゆに７分茹でた卵を２４時間以上つける。
（めんつゆ８：お水の２の割合）
＜なめ茸＞
・エノキ １パック
・なめこ １パック
・味玉の余っためんつゆ １００ｃｃ
・お醤油 大さじ１
・料理油 大さじ１
・みりん 大さじ１
＜にんにく香る鶏そぼろ＞
・鶏ひき肉（ムネ） ３００ｇ
・にんにく 大さじ１
・味玉の余っためんつゆ １００ｃｃ
・豆板醬（チューブ） ２㎝くらい
＜カレーうどん＞※1人分
・味玉の余っためんつゆ １００ｃｃ
・水 ３００ｃｃ
・舞茸 適量（お好きな量）
・油揚げ 適量（お好きな量）
・長ネギ 適量（お好きな量）
・ほうれん草 適量（お好きな量）
・ゆでうどん（讃岐） １玉
・片栗粉 小さじ１～２（お好きな量）
（具材は冷蔵庫にあるお好きなものでおｋ#10の後編です。煮ていないのでこれは煮卵ではなく「味玉」だと、前編をアップした後に気が付きました(笑)
味玉にはいろんな味付けがあると思いますが、めんつゆが間違いない気がします(^_-)-☆
今回は惜しげもなくひたひたになるまで「めんつゆ」を使いましたが、ジプロックやビニール袋に入れて保管すれば「めんつゆ」の量はもっと減らせると思います。もしくは…少し上が出てしまうようであれば、サランラップをすると出ているところにも「めんつゆ」が浸透してくれてＧＯＯＤだと思います。簡単なのでぜひ試してみてくださいね(^_-)-☆
余っためんつゆアレンジも、とても簡単なのでオススメです!!
お時間のない方は下記目次をご参考に興味のあるところだけでもぜひご視聴ください。
《目次》
00:00 オープニング（後編動画の公開が遅れた言い訳‥‥笑）
01:14 煮卵改め味玉の出来上がり確認＆味見
02:44 なめ茸調理スタート（調味料の黄金比について語る？）
06:56 鶏そぼろ調理スタート
10:39 カレーうどん調理スタート
14:56 なめ茸（保存容器に盛付完了）
15:31 なめ茸のアレンジレシピ（画像にテロップで解説）
15:56 味玉のせ鶏そぼろ丼（盛付完了）
16:38 鶏そぼろ焼きめし（画像にテロップで解説）➡エンディング
♥チャンネル登録もよろしくお願いします♥
https://www.youtube.com/channel/UCCVoaeh0I7qbS0p7GwCTaww
♥最新のおすすめ動画はこちらです♥
＜味玉＞
・めんつゆに７分茹でた卵を２４時間以上つける。
（めんつゆ８：お水の２の割合）
＜なめ茸＞
・エノキ １パック
・なめこ １パック
・味玉の余っためんつゆ １００ｃｃ
・お醤油 大さじ１
・料理油 大さじ１
・みりん 大さじ１
＜にんにく香る鶏そぼろ丼＞
鶏ひき肉（ムネ） ３００ｇ#10の後編です。煮ていないのでこれは煮卵ではなく「味玉」だと、前編をアップした後に気が付きました(笑)
味玉にはいろんな味付けがあると思いますが、めんつゆが間違いない気がします(^_-)-☆
今回は惜しげもなくひたひたになるまで「めんつゆ」を使いましたが、ジプロックやビニール袋に入れて保管すれば「めんつゆ」の量はもっと減らせると思います。もしくは…少し上が出てしまうようであれば、サランラップをすると出ているところにも「めんつゆ」が浸透してくれてＧＯＯＤだと思います。簡単なのでぜひ試してみてくださいね(^_-)-☆
余っためんつゆアレンジも、とても簡単なのでオススメです!!
＜味玉＞
・めんつゆに７分茹でた卵を２４時間以上つける。
（めんつゆ８：お水の２の割合）
＜なめ茸＞
・味玉の余っためんつゆ １００ｃｃ
・エノキ １パック
・なめこ １パック
・お醤油 大さじ１
・料理油 大さじ１
・みりん 大さじ１
＜にんにく香る鶏そぼろ＞
・味玉の余っためんつゆ １００ｃｃ
・鶏ひき肉（ムネ） ３００ｇ
・にんにく 大さじ１
・豆板醬（チューブ） ２㎝くらい
＜カレーうどん＞※1人分
・味玉の余っためんつゆ １００ｃｃ
・水 ３００ｃｃ
・舞茸 適量（お好きな量）
・油揚げ 適量（お好きな量）
・長ネギ 適量（お好きな量）
・ほうれん草 適量（お好きな量）
・ゆでうどん（讃岐） １玉
・カレールー １カケ
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ２
・片栗粉 小さじ１～２（お好きな量）
（具材は冷蔵庫にあるお好きなもの）
＜豚肉と小松菜のなめ茸炒め＞
・なめ茸 お好きな量
・豚肉 お好きな量
・小松菜 お好きな量
・塩コショウ 適量
・片栗粉 適量
＜鶏そぼろ焼きめし＞
・鶏そぼろ お好きな量
・温かいご飯 お好きな量
・マヨネーズ 適量
・ごま油 適量
・塩コショウ 適量
・ネギ 適量
・チリソース お好みで♪
【ご参考】
にんにくと唐辛子のホットソース
ナンファー シラチャーチリソース 200g
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4560148203818
#作り置き
#めんつゆ
#なめ茸
#えのき
#エノキ
#なめこ
#作り方
#レシピ
#鶏そぼろ
#そぼろ
#そぼろ丼
#そぼろご飯
#カレーうどん
#うどん
#味玉