レンジ＆包丁いらず！ちくわとねぎの焼きうどん

レンジ＆包丁いらず！ちくわとねぎの焼きうどん

#kiiレシピ #料理 #うどん
レンジで調理できるうえに、キッチンばさみを使うのでまな板と包丁いらず！パパッとごはんを食べたいときにおすすめの、簡単時短レシピです。

うま味たっぷりなちくわと、シャキッと甘い長ねぎに、バター醤油のコクうまな味付けがベストマッチ！お酒にも合うので、「お腹が空いた！お酒も飲みたい」というときの、おつまみごはんにもおすすめですよ。
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【材料（1人分）】
・ちくわ……2本
・長ねぎ……1/2本（50g）
・バター……5g（小さじ1で4gなので小さじ1ちょっと）
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1
・粗挽き黒こしょう……適量
・青のり、かつお節、紅生姜……各適量
※塩……味見をして薄い場合は少々
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【作り方】
1. 冷凍うどんを直径17cmくらいの耐熱容器に入れる。ちくわ、長ねぎを、キッチンはさみで3mm幅の斜め切りにして入れる。。
2. ラップをふんわりとかけ、600Wのレンジで5分加熱する。
3. めんつゆ、バター、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。味見をして薄い場合は、塩少々を加える。（耐熱容器がかなり熱くなっているので、ミトンや乾いたふきんを使い取り出しましょう。また、ラップを外す際も高音の蒸気が出てくるので、奥側から手前にラップを外します。火傷しないよう、気をつけてくださいね。）
4. 器に盛り付け、青のり、かつお節、紅生姜を添える。
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【ポイント】
さっぱりと食べたい場合は、めんつゆの代わりにポン酢で味付けしましょう。大さじ1/2〜1を目安に、味見をしながら加えてください。
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詳しいレシピはこちら↓
https://kii-kitchen.blogspot.com/2020/09/blog-post.html
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