騙されたと思って作ってみて！お肉のような食感【無限こんにゃく】
今回は、大好評の笠原無限シリーズ！
こんにゃくをまるでお肉のような食感で食べることができる
「無限こんにゃく」をご紹介！
おつまみにもご飯のおかずにもなるので、ぜひお試しください！
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■無限こんにゃく（2〜3人前）
【材料】
こんにゃく 2枚、鷹の爪 2本、かつお節 5g、白ごま 適量、サラダ油 大さじ1、ごま油 大さじ1
A（酒 大さじ4、醤油 大さじ4、砂糖 大さじ2）
【作り方】
① こんにゃくは沸いた湯で10分ほど茹でて
ザルに上げ水気を切る。
② まな板にのせ布巾をかぶせて
麺棒などで叩いて水分を出しボロボロにして
一口大に手でちぎる。
③ フライパンにサラダ油・ごま油(各大さじ1)を入れ
中火で②をチリチリになるまで炒める。
※目安時間は4分ほど
Aと種を取った鷹の爪(2本)を加え
汁気がほぼなくなるまで弱火で煮る。
かつお節、白ごまをふり、火を止めて混ぜ合わせる。
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#賛否両論 #こんにゃく #無限シリーズ #料理レシピ
44件のコメント
こんにゃく簡単に砕けると思ったら結構力入れないと砕けませんでした。弁当のおかずにと思って夜寝る前に作ろうとしたけど、なかなかズタボロにならなくて作るのやめて、明日の夕飯の支度時に作ろうかと思いました。出来上がるのが楽しみです。
次はハンバーグ作りたくなりました^_^
魚アレルギーで鰹節ダメなんですが替わりになるものでなにか良いものありますか？
とても参考になります！笠原さん ありがとうございます😘
また色々と教えてくださいね😘
俺はマスター好きだからこの動画見続けているけど、なんだかお二人で頑張ってて、なんとかロスを初めて味わってる😂
そのうち慣れるだろうけどね
矢部さんロス
是非作ってみます。
矢部さん。。。
あなたの存在は大きかったな。。。
こんにゃく、良いですね!
叩くのは下の階に響きそうだから出来ないけれど、ぐにぐに潰して作ってみます！
こんにゃく大好き 無限こんにゃく絶対に作ります👍
今朝作りました！
食感が楽しくてとっても美味しいです！
笠原さんは簡単そうにやっているように見えたけど、いざ蒟蒻を麺棒で叩くとビクともしなくて😅
その後渾身の力でぶっ叩いてストレスも飛びました😂
It's not the same without Yabe-san… Now it's just another food video, like a million others.
面白い料理ですね😳
いつもおつかれさまです！🎉
いつか食べに行くときまで
ご自愛ください😊わら
レンコンを入れて作ってみました！
とても美味しかったです！🎉
仕上げの鰹節が天才だなと思いました！
炒り蒟蒻大好きなんで、今日の夜さっそく作ります‼夕飯の献立に困った時、このチャンネルにめちゃくちゃ助けられてます✨
もうこんな時期ですが、笠原流のお節レシピを知りたいです！
昆布巻や黒豆は買おうと思うんですが、煮しめと焼豚はこちらのレシピで作ろうと思ってて…他にもあればぜひ教えてもらいたいです🙇🏻♀️´-
笠原さん、いつもありがとうございます❤早速作ってみました！途中からホントにお肉に見えました。そしてとってもおいしかったです！
最近は何でも値上がりしているので蒟蒻レシピは助かります😊
マスター！何ですか！矢部さんがいなくなったら、棍棒まで持ち出して！何かにあたりたいのはわかりますが、こんにゃくでよかった。
蒟蒻を肉に見立てた精進料理って😅煩悩だらけやん😂
布に包んで叩くの、意味あるんですね😊
そのまま叩いたら、黒い粒つぶが飛び散りました😅
冷凍 解凍 冷凍 解凍で作ってました。叩けばいいんだ！やってみます。
期待しています😂
❤蒟蒻、大好きだから早速作ってみます✊
あと、自然薯が美味しい時期になりました。
自然薯のレシピ教えて下さい🙏
ジャポニカ学習帳、結局何に使ってるんですか？？？
こんにゃく大好きでこれは今週にぜったい作ります。とても美味しそう。言わないで主人に食べてもらいます．アメリカですからどうかなぁーでも彼は大体の和食が好きですから行けるかも。
ちぎり蒟蒻ならぬ、たたき蒟蒻
食べやすくて味が絡みまくってて美味しいです✨✨
めっちゃ美味しかった！
特に小さい方が味が染みて美味しいです
おいしそう！とレシピ通り作ってみました。が味が濃ゆい…濃ゆすぎる😱
こんにゃく2枚使ったのですが多分こんにゃくの大きさが違ったのかな？😢レシピのこんにゃくは何グラムのこんにゃくかおしえてもらえるとうれしいです
お疲れ様です。
一人でふべんかな？と思っていたので、何時ものテンボでなさった。ので
さすが❗と感心しました。頑張って下さいね。❤😊｡
笠原シェフの蒟蒻の唐揚げ料理動画見てみたいです。
肉っぽく食べるなら同じ工程で焼肉のタレでいいような気がしてきた…こんにゃくの臭みも消えるし
甘辛と鰹節がアクセントになっていて、美味しかったです😊
家族にも好評でした。
そして、ビール🍺に合いました😊😊
やべさぁ～ん！！！ビール
一度矢部さんを助手としてノンストップに二人で出演してください。
シンプルな材料でアレンジもしやすそう❤
調味料も少ないのでいつでも作れますね！
初めてコメントします！
矢部さんいなくなって寂しいですが、おめでたい門出ですもんね
高橋さん、どうか矢部さんの分も、笠原さんをこれからも支えてあげて下さい
これからも動画楽しみに拝見します
虫嫌い
大っきらい
楽したかったんで、白滝で作りました！茹で方で違うとは驚き！
とても美味しくて、こんにゃく３つ無くなりました😊
ジャポニカ学習帳の本社の近くに住んでます😊
美味しいです♡叩いた甲斐がありました😋
今日の晩ごはんの一品に作ってみます
長いこと蒟蒻さんとお付き合いして生きてきましたが、この技法は初めてですヽ(*≧ω≦)ﾉ
わくわくします♪やってみます♪ありがとうございます✨
ヴィーガンのインフルエンサーが、旅館でお刺し身のかわりに蒟蒻出されたってクレームあげてボコられたの思い出しました…
蒟蒻料理、見えない手間がかかってるんだなぁ
私は酒粕が苦手なのですが、旦那さんが粕汁を食べたいそーなので、酒粕が苦手な私でも食べれる粕汁を教えて下さいm(_ _)m
アクションあり？もはや細道じゃない😂太道だ🎉