ちくわの磯辺揚げ3種の作り方☆簡単に衣がサクサク♪お弁当のおかずにピッタリです☆-How to make Deep-fried Isobe Chikuwa-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

ちくわの磯辺揚げ3種の作り方☆簡単に衣がサクサク♪お弁当のおかずにピッタリです☆-How to make Deep-fried Isobe Chikuwa-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

今日はサクサク衣のちくわの磯辺揚げを作りました
こんにちは0研究科何回ですポンちゃんではいろんな料理の力そして役立つあるをご
紹介していくチャンネルですねチャンネル登録で楽しいてみてください
えっ
今日は100作ノアちくわの磯辺揚げを3種類作っていきたいと思います2の
ベーシックの磯辺揚げそして雨かラージそして彼味の3種類今日は作っていきます
衣のサクサクにするポイントは作りながらご紹介していきます是非最後まで楽しんでみ
てくださいそれではどうぞ
ます
まずベーシックの磯辺揚げから作っていきます大量はこちらです
もしくは福井紀子片栗粉青のりマヨネーズ
お水ですこちらの材料で作っていきます
青塗りはアオサて対応していただいても ok です
ではまず始めにちくわを切っていきますこの地区はのキー方はお好みで ok です
今回私はね斜め切りにしていきますだいたい一口サイズになるように斜め切りしていき
ます
この地区はで行くと抱いて3等分くらいですかねぇ
cap
me
自公はこのように食べやすい大きさに切ってくださいそれではポリ袋を用意して
いただいてこの中に竹輪を入れます
もしなプリント苦労がないときはオールとかそういった容器を使っていただいて ok
です
へそしてそこに片栗粉をまぶします衣をつける前に片栗粉まぶしつ置くところもがつき
やすくなります
さまでまず片栗粉ですね上古しまーす少し空気を含ませてくるくる振るうと
そしてプリ振りします
このように片栗粉をまんべんなくパブしてくださいそれでは衣を作っていきますボウル
に薄力粉
そして青の日としてマヨネーズ
そして後水を加えますこれをよくまでましょう
[音楽]
衣の中にマヨネーズを超えることでサクッとしたねこれもに仕上げることができます
衣ですねこのぐらいのとろみになりますそれではこちらのちくわを入れます
[音楽]
そして衣から目ましょう
しっかり衣を絡めますそれでは油で揚げていきます
ちくわはないで使うぐらいの油を注いでください
そして火にかけます油ま温度は170度から180度くらいの温度で上げていきます
なのでまず中火で加熱して170度くらいまで油の温度を上げますそしてあげる前に
このように油きりも用意しておいてください
それではね170度になった方へ油揚ていきますで目指すとしては頃もう少したらして
いただいて
[音楽]
q はみたいな感じでちょっと1秒遅れで衣フット上がってくれば ok です
それでは油で揚げていきます
これもがカラッとするまであげましょう
そしたら飛び出します
[音楽]
衣がカラーとなれば ok ですこれでちくわの磯辺揚げの完成ですこんな感じに
カリッと仕上がりました
それでは天から地を作っていきます材料はこちらです人は薄力粉片栗粉
青のりマヨネーズビーズ醤油味リーチ調理種を佐藤
城までこちらの材料で作っていきます雨カラー子はね比較的た常調味料は多いんです
けれどもご自宅ね常備してあるような滞留しか使います
10ので手軽に作れるかなと思いますそれでは早速こちらの材料で作っていきます
こちらもで先ほどと同様に直地サイズに切っていきます
[音楽]
ん
これで ok ですこちらも同様に菊花ちくわに片栗粉をまぶします天から地の方に
関しましては上げるところまではベーシックの磯辺揚げと作り方は一緒です
あげた後に甘辛ダレに絡めますこれです
はぁ
それではおロゴを作りますこちらも一緒です
薄力粉に青のりそしてああよねーず
そしてお水ですこれを混ぜます
そしてちくわを入れます
800絡めましょう
today
それではさっそくられていきますこちらものように170度から180度の温度で上げ
ていきます170ぐらいだったら入れていきます
[音楽]
これもがからとするまであげましょう
上がった部分から取り出します
こちらもこのようにカリッと揚がりましたそれでは甘辛だれを作っていきますプレイ
パンにしょうゆみりん
調理主として5砂糖を加えますこれで火にかけましょう
少しね混ぜて人にタッチさせます火加減は中火です
[音楽]
ふとしたら人では
あゆ浴びにしましょうフレパゆすりながら少しとろみがつくまで加熱します
5若干とろみがついたところでいったん火を止めていただいてここに磯辺揚げを入れ
ます
私は者らもう一度火にかけて作業は指で ok ですねこれでタレを絡めていきます
[音楽]
そして誰が絡まったら最後白ごまを振って絡めます
[音楽]
はいこれで甘辛の磯辺揚げの完成ですこのように照りも出てすごくね美味しそう人
仕上がりました
では最後に壁や柱を作っていきます彼味の材料はこちらです
ちくわ薄力粉片栗粉青のりマヨネーズ
お水かれいこですこちらの材料で作っていきはこちらのカレー粉は塩分が入ってない
ものを使用します
もし塩分が入っている場合はカレークノールを半分にしてください
こちらも同様に一口サイズに切ってください
湖面に切りますそしてポリ袋の中に思考青いれます
今回私はですね一平ポリ袋を変えてますが同じものを繰り返し使えますここに片栗粉
てプリプリッはぁ
[音楽]
はいこれで ok ですそれでは彼の衣を作っていきます通常のベーシックなものに彼
黒あるだけなのでねそんなに難しい事はありますこちら薄力粉と青のり
そしてカレーはここにカレー粉そしてマヨネーズ
そしてお水を加えますカレー粉のボーイ
ですねカレーこの子7分がありますので他のものよりお水少しだけ多くしてあります
これを混ぜましょう
このようにしっかり混ぜれば ok ですそれではここにチェックはを入れます
はいそして頃のをからめます
はいカレーはこれで大きいですそれではカレーや島を受けていきます
こちらもねカラーと上がるまで上げていきます彼味を上げた後は油に少しねカレーの
匂いが付きますこれは述べますね他のものと一緒にあげるときは一番最後にか例をあげ
てください
余ったものから取り出します
屋根結構ね上がるのが早いので焦げないように注意してくださいます
かれあではこんなに仕上がりましたこれで彼味の磯辺揚げの完成ですこんな感じに
仕上がりました
カレー塩ねカレーのいい匂いがしてきますね
はいこれで全部揃いましたこちらがデージップの磯部アニ
こちらは天からそしてこちらが金屋字ですこれで完成ですそれでは頂きはまず
ベーシックな磯辺揚げからていただきます
ぶううううううっ
分分やっぱこのシンプルな味がいいですよねなね少し味付けもできているのでこのまま
でもね十分美味しく召し上がって頂けます続きまして
甘辛いただきます
うーん
うん甘辛を結構ね味濃いめに作っているのでご飯のおかずとかあとお酒のおつまみに
ぴったりですね
それは彼味いただきます
斜めに見ると
グーンウーやっぱレーって美味しいですよね
うーん
うんお弁当のおかずとかにもいいですね
うんいいいいいっ
今日も美味しく仕上がりました今回のサクサクの磯辺揚げのポイントです
まずですねサクサクにするために衣にマヨネーズを使ってますこれもにマヨネーズを
加えるだけで簡単にサクサクの衣を作ることができますそして衣をつける前に片栗粉を
まんべんなくまぶしていただくことでしっかりとちくわに衣が密着します
すっ味付けに関しては今回ベーシックなものとかレアと後は安宅なぁ事故の3種類作り
ました甘辛上結構味が濃いのでお好みで味つけは調整してみてください
そして彼味に関してはカレーこうですね味がついているものとできないものがあります
もし味付きの金子を使うときは彼後の分量
は半分にしていただくとちょうどいいかなと思いますあとですねベーシックなものに
関してはマヨネーズでねほんのり味が付いてますので
あと地区は実際にもも味がついているので十分かなと思います
もし味が足りない時はしを一つの3ぐらい入れていただくとちょうどいいと思います
このちくわの磯辺揚げ手軽にできてかつ帯
弁当のおかずにもねすごくぴったりだと思いますこんなにいろいろ味を変えて楽しんで
みてください
今日はサクサクの磯辺揚げを3種類作りました
私のチャンネルでは他にもたくさん医療の動画を発信しています
是非チャンネル登録制楽しんでみてくださいそしてツイッターインスた
facebook ティクトク
こちらにも色々 up してますのでぜひいいねフォローをシェアしていただけたら
嬉しいですよろしくお願いしますということで今日この辺で終わりたいと思います
本日も最後までご視聴いただきありがとうございました
ぜひグッドボタンもよろしくお願いしますそれではまた次回の動画でお会いしましょう
バイ v

こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、ちくわの磯辺揚げを3種類作りました☆簡単に衣をカラッとサクサクにする方法をご紹介します♪どれも簡単で手軽な材料で作れます☆味付けは、甘辛味とカレー味も作りました☆お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもピッタリです！色々アレンジして作ってみて下さい♪

Hello.
I’m Yukari, a culinary expert.
This time, I made 3 kinds of fried chikuwa isobe.
Here’s an easy way to make your clothes crispy and crispy.
All can be made with simple and easy materials.
For seasoning, I also made sweet and spicy taste and curry taste.
It’s perfect as a side dish for lunch boxes or as a snack for sake.
Please make various arrangements.

—————————————————————————————–

【材料】
□磯辺揚げ
・ちくわ 3本(70g)
・薄力粉 大さじ1.5
・片栗粉 小さじ1
・青のり 小さじ1.2
・マヨネーズ 小さじ1/2
・水 大さじ1

□甘辛味
・ちくわ 3本(70g)
・薄力粉 大さじ1.5
・片栗粉 小さじ1
・青のり 小さじ1.2
・マヨネーズ 小さじ1/2
・水 大さじ1
・醤油 小さじ1/2
・みりん 大さじ1
・調理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・白胡麻 適量

□カレー味
・ちくわ 3本(70g)
・薄力粉 大さじ1.5
・片栗粉 小さじ1
・青のり 小さじ1.2
・マヨネーズ 小さじ1/2
・水 大さじ1.5
・カレー粉 小さじ1

【ingredients】
□Basic
・ 3 Chikuwa (70g)
・ 1.5 tbsp Cake flour
・ 1 tsp Potato starch
・ 1.2 tsp Green laver
・ 1/2 tsp Mayonnaise
・ 1 tsp Water

□Sweet and spicy
・ 3 Chikuwa (70g)
・ 1.5 tbsp Cake flour
・ 1 tsp Potato starch
・ 1.2 tsp Green laver
・ 1/2 tsp Mayonnaise
・ 1 tsp Water
・ 1/2 tsp Soy sauce
・ 1 tsp Mirin
・ 1 tbsp Cooking liquor
・ 1/2 tsp Sugar
・ White sesame seeds

□Curry
・ 3 Chikuwa (70g)
・ 1.5 tbsp Cake flour
・ 1 tsp Potato starch
・ 1.2 tsp Green laver
・ 1/2 tsp Mayonnaise
・ 1.5 tsp Water
・ 1 tsp Curry powder

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

◎鯖缶で簡単ペペロンチーノ
　https://youtu.be/oldJ7LjiF_E

◎簡単！手羽先餃子
　https://youtu.be/LFC_UTMSiUY

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家 友加里(ゆかり)（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家 友加里(ゆかり)（@tamagoyukari）
https://www.instagram.com/tamagoyukari/

🥚Facebook 友 加里(ゆかり)
https://www.facebook.com/yukari.tamagoland

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

◎チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

◎ブログ
料理研究家 友加里(ゆかり)オフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

◎著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#ちくわの磯辺揚げ #お弁当 #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里