混ぜご飯、具は2つだけ？【鶏ごぼうの混ぜご飯】引き算でおいしい

具は「鶏とごぼう」だけ。
色々入った混ぜご飯も好きだけど。
これが食べたいあの味でした。
ゴボウの香りと鶏のうま味。
甘辛いしょうゆの味付け。
引き算したら結局シンプル

【材料】
ごま油　・・・大さじ1
鶏もも肉または胸肉　・・・1枚（250g）
しょうが　・・・1かけ
ごぼう　・・・小2本（100g）
しょうゆ　・・・大さじ5
みりん　・・・大さじ1
砂糖　・・・大さじ2
酒　・・・大さじ2

●ごはん4合分の分量できます
今回は半量を2合分に混ぜ込みました
残りは冷凍しました

●動画の中で材料「みりん」書き忘れてます
ごめんなさい
みりんがなければその分酒を増やしてもOK

【目次】
00:00 引き算でゴボウが際立つ
00:40 鶏を切る
01:29 ごぼうささがき
02:01 炒め煮
03:53 混ぜる
04:26 完成

●下準備
ごぼう洗う、ご飯炊く、しょうがすりおろす（チューブしょうがOK）

●今回鶏肉はもも肉使ってます。
マジカルキッチンおなじみの鶏胸でもいいのですが
もも肉の方がコクが出ます。

●ごはんに混ぜ込まずに、おかずの1品としても。
お弁当にも。
↓
ちょっと甘い卵焼きのおかずとも相性がいい～

マジカルキッチン2001年11月26日初登場レシピより動画作成
レシピの詳しい説明あります
●鶏ごぼうの混ぜご飯　レシピURL
https://magicalkitchen.com/cooking/torigoboumazegohn/

★マジカルキッチンホームページ
季節の家庭料理とおやつレシピ
https://magicalkitchen.com/

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