@Tunabooy on 2024.01.21 12:25 レシピはこちら🐟 「材料」・鶏胸肉 250~300g・白出汁 大2と1/2・レモン皮 少々・生姜 小1/2・塩 少々 ・片栗粉 大２・コーンスターチ 大2 ~ソース~・マヨネーズ 大1・わさび 小1・レモン汁 少々 「作り方」1.胸肉は繊維の入り方が3種類に分かれるので、それぞれ切り分け繊維を断ち切るよう1口大にカットする。2.白出汁、レモン皮、生姜、塩、を混ぜ合わせ、15分間つけておく。3.水分を切り、粉をまぶしパネパネ。4.180度の油で4~5分火入れする。バットで冷まし温度差を作ってあげることで、衣がよりカリカリになる。再度1~2分揚げて完成。
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レシピはこちら🐟
「材料」
・鶏胸肉 250~300g
・白出汁 大2と1/2
・レモン皮 少々
・生姜 小1/2
・塩 少々
・片栗粉 大２
・コーンスターチ 大2
~ソース~
・マヨネーズ 大1
・わさび 小1
・レモン汁 少々
「作り方」
1.胸肉は繊維の入り方が3種類に分かれるので、
それぞれ切り分け繊維を断ち切るよう1口大にカットする。
2.白出汁、レモン皮、生姜、塩、を混ぜ合わせ、15分間つけておく。
3.水分を切り、粉をまぶしパネパネ。
4.180度の油で4~5分火入れする。バットで冷まし温度差を作ってあげることで、衣がよりカリカリになる。
再度1~2分揚げて完成。
繊維を断ち切るように切るの参考にさせていただきます
うちも、よく唐揚げ作るのて試してみますね
×春ヒコといえば松屋
△土岡といえば松屋
○土岡といえばうまトマ
佐久間さんてっきりサラダに温玉かけてシーザー風にするのかと…
たったこれだけでの後の呟きがマジで聞き取れない
繊維にそって切ってみ？
繊維の断ち切り方勉強になります！！
ソースも良きー
最近急におすすめに出てくるよなった
最後ジョージさん真似したのかな？
なんか見覚えがある気がする
ジュドシトロンっていうワードの響きかっこよすぎて好き
最高に美味かったな
コーンスターチなかったからその分小麦粉入れたけど
これはリピート確定
塩胡椒で食べたけど全然美味しかった
銀の盾に小麦粉塗してるんかと思った
ここに照り焼きとか絡めるだけでいいおやつになるな
銀の盾あえてツッコまない上級コメ主だらけで草
マジで！うまいっす
レモン汁がオシャンティに聞こえるw
チョッチが懐かしくて良かった！
調理の仕方によってはもも肉よりも胸肉の方が旨味たっぷりジューシーに仕上がるので胸肉派
胸肉ってだけで揚げ物に対する罪悪感が3分の1になるからいいですよね 実質0カロリー。
一番めんどくさい過程 銀の盾を取る
たまーーーに、胸の方が旨いかもって錯覚する時ある。
（自分へのモチベーション次第）
銀の盾もこれだけ有用活用されたら､………………
家出しそう😮
マヨわさびレモンソースはやってみよう