【カリカリに焼こう】鶏皮と紅しょうがのチヂミの作り方

【材料】
鶏皮：１枚
玉ねぎ：小１個
紅しょうが：３０ｇ
天ぷら粉：５０ｇ
ごま油、醤油、お酢、一味唐辛子：適量

鶏むね肉を使った料理で余りがちな鶏皮を使ってチヂミにしてみました。紅しょうがの風味と鶏皮の旨味がごま油の香りとともに湧き上がるメニューです。玉ねぎの代わりにニラを使っても美味しいです。その際はニラ１袋使って下さい。

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★プロフィール
1990年生まれ　大阪府出身　30歳
医療系メーカー中心に大卒後ずっとサラリーマン
2020年6月から鶏むね肉研究家を自称する

履歴書の趣味特技欄に書けることが料理ぐらいしか無かったので、超レッドオーシャンの料理系YOUTUBEに参入。鶏むね肉の無限のポテンシャルを信じて週一回鶏むね肉料理をUPしています。
鶏むね肉は好きですが、マッチョになることに興味はございません。