【お箸が止まらない】永遠に食べられる「無限○○」レシピ 3選【その2】

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①止まらない! 無限キノコ
②止まらない! やみつき無限ピーマン
③レンジで無限もやし

①止まらない! 無限キノコ

【材料】(4人前)
しめじ 100g
えのき 100g
舞茸 100g
しいたけ(計70g) 4個
エリンギ(70g) 1本
ベーコン(ハーフ・薄切り) 2枚
ツナ油漬け(2缶・汁ごと) 140g
①ごま油 大さじ1.5
①鶏がらスープの素 大さじ1
①はちみつ 小さじ1
①粗挽き黒こしょう ふたつまみ
粗挽き黒こしょう(仕上げ用) 適量

【手順】
1.しめじ、えのき、舞茸は石づきを取り除き、手でほぐします。
2.しいたけは石づきを切り落とし、かさと軸に分けます。かさは薄切りにして、軸は手で割きます
3.エリンギは手で縦に割きます。
4.ベーコンは1cm幅に切ります。
5.ボウルに1、2、3、ベーコン、ツナ缶油漬け、①を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分ほど加熱します。
6.具材に火が通ったらよく混ぜ合わせます。器に盛りつけて、黒こしょうを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

②止まらない! やみつき無限ピーマン

【材料】(2人前)
ピーマン 4個
鶏ささみ 2本
料理酒 大さじ1
かつお節 3g
①マヨネーズ 大さじ2
①めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
①ごま油 小さじ2
①鶏がらスープの素 小さじ1

【手順】
前手順 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1.耐熱皿に鶏ささみ、料理酒を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで2分半ほど加熱します。粗熱を取り、手で割きます。
2.ピーマンは細切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップかけ、電子レンジで2分ほど加熱します。
3.1、①を加えてよく和えます。
4.器に盛りつけて完成です。

【コツ・ポイント】
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

③レンジで無限もやし

【材料】(2人前)
もやし 200g
ツナ油漬け(正味量) 50g
油揚げ 1枚
①鶏がらスープの素 大さじ1/2
①砂糖 小さじ1/2
①塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ1
かつお節 5g
白いりごま 適量

【手順】
1.油揚げは横半分に切り、細切りにします。
2.耐熱ボウルにもやし、1、ツナ油漬け、①を入れます。ふんわりとラップかけて600Wの電子レンジで4分ほど、もやしがしんなりするまで加熱します。
3.ごま油とかつお節を加えて、よく混ぜ合わせます。
4.器に盛りつけ、白いりごまを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
加熱した際にもやしから水分がでる場合は、水気を軽く切ってください。

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