ストウブで簡単ほくほくじゃがいも!

ほんとに美味しい、ホクホクじゃがいもです。
ストウブならでは、じゃがいもの甘みが引き立ちます。
他の料理にもアレンジできるので、じゃがいもを沢山使いたい方にもおすすめです。

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材料(5人分くらい)
・じゃがいも　5個
・塩　小さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ1
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【使用したストウブ：ピコココットラウンド 22cm】

〜作り方〜
1.じゃがいもを洗い、皮をむき芽を取り除く。

2.皮を剥いたじゃがいもを水で洗う。(水に浸さず、表面についているデンプンを洗うことによって、ほくほくのじゃがいもになります。)

3.ストウブにオリーブオイルをひき、じゃがいも・塩を入れ混ぜ合わせる。

4.蓋をして、中火で蒸気がでるまで加熱する。

5.鍋から蒸気が出たら、極弱火にして15分加熱する。

6.終わったら火を止め、10分放置する。(余熱調理)

7.お箸がスッと通れば完成。

〜簡単アレンジ〜
お箸がスッと通るのを確認したら、ストウブにバターを入れまぜ合わせると、簡単じゃがバターの完成。
お皿に盛り付けてからバターをかけても美味しいですが、こうすることによってじゃがいもにバターがより馴染んで美味しいです。

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#ストウブ
#じゃがいも