粉の正体は”薄力粉”【コロコロピーマンの肉詰め】詳しいレシピはアプリで料理名を検索♪#ピーマン #ピーマンレシピ #肉詰め #挽肉#ピーマンの肉詰め #夜ごはん #簡単レシピ #レシピ動画 #料理動画
一口サイズのピーマンの肉詰めです。肉だねはポリ袋を使ってこねるので手が汚れず、洗い物も減ってお手軽♪夕食のメインにいかがでしょうか。
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■材料 (2人分)
・合いびき肉 200g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・ピーマン 4個(120g)
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
☆肉だね調味料
・パン粉 大さじ2
・牛乳 大さじ2
・塩こしょう 少々
★調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・ケチャップ 大さじ2
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、冷ます。ピーマンはへたを切り落とし、種とわたを取り除き、横に3等分に切る。ピーマンの内側に薄力粉を薄くまぶす。
(2)ポリ袋にパン粉、牛乳を入れてなじませる。合いびき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、袋の端を少し切り落とす(肉だね)。ピーマンに肉だねを1/12量ずつしぼり出し、形をととのえる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返して水(分量外:大さじ1)を加え、ふたをして肉に火が通るまで弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする(ピーマンの肉詰め)。
(4)ピーマンの肉詰めをフライパンの端によせ、★を加えて中火で水分を飛ばしながら全体にからめる。
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#ピーマン #肉詰め #晩ごはん
46件のコメント
なんで薄力粉の反対は厚力粉じゃないんだろう
この切り方は考えなかったな、久しぶりに作ろうかな
手が汚れなくて嬉しい
効率的な作業、すばらすぃ！
私も作ります❤
玉ねぎは、レンジしないで、生で作って。あと、パルメザンチーズ入れたらうまいよ❤
普通にみんな粉は振るでしょう😅
玉ねぎみじん切りに横に包丁入れる必要あるのか
あれレミパンぽい
うまそう。
明日、妻に見せて作ってもらおうと思います。
いや、たまには、私が作ってみるか。
薄力粉は、どこにあるだろう。
ピーマン以外で代用出来る食材無いですかね、、、、
普通やね～😵💧
詰め物するときはつなぎに粉をふるうって知らなくて、直接肉を詰めたら焼いている途中で剥がれたｗ
昔の料理本には粉をふるうなんて書いてなかったなぁと思い出した。あれはそれぞれの家庭の工夫だったんですね。
カメラワーク気になって全然情報入ってこないけど再生回数上げるための裏技だったら賢いな…🥹
片栗粉じゃなくて薄力粉か😮
ピーマンの個数が増やしたいとき、輪切り良いですね🫑✨
このピーマンの肉詰めなら簡単なんでやってみます😊👍
でも美味しそう😊
なぜ合いびき肉だけ何グラムか教えてくれないのか？ここ大事じゃない？不思議
(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
クセになる音楽
私はピーマンの肉詰めは頭だけ切って
そのまま種を絞り込んで丸ごと焼きます
絶対肉ははがれません
料理動画こんなカッコよくしなくていいから普通に定位置カメラで見せてほしい。。画面酔いする🥴
新鮮なピーマンなら種ごと食べましょう(栄養満点💯)
薄力粉ですか、きれいですね。
これなら両面焼けて良いな。
ぼちぼち冷蔵庫の中かたづけな😅
うわ……ピーマンの肉詰めなんて20年くらい食べてないわ…
今度作ろうかしら……
うまそーーーー❤
ピーマンが嫌いで食べれません。代替え案ありますか？
おべんと用によくこの切り方する
ハンバーグ部分がすごい縮むけど片栗粉つけときゃ意外と外れない
これは…たまらん。
お弁当箱サイズだ。
沢山作って冷凍して、お昼の楽しみにしようかな。
フライパンに先に油を引いて、輪切りにしたピーマンを並べて粉をサクッと振って肉だねを絞り入れて焼いたら…
(合挽き肉から出る脂の様子をみながら加減して)
白いトレーからフライパンに移す手間もなくなるし、白いトレーも１つ洗う物も減って楽そう😮
最高～🎉丸ごとよりも❇️簡単に火が通り💡素晴らしいですねっ😆💗これこからはこの方法で料理致します🎶😊👌有難い❤ありがとうございます💟
これは、美味しそう🥰
私も旦那さんのお弁当はこのやり方😂
DELISH KITCHENさんは無理して「ザンッ！」「シャッ！」とかやらなくていいよ…
本当😮このピーマンの切り方🎉
考えつかなかった😊やってみましょう❤
作ってみました、相当難しいです。
初心者はやらない方がいいです。
ピーマンが大きくないと、肉入れづらいし入りきりません。
同じく❗ピーマンのこの切り方はすごい‼️次回はこの切り方で作ります✨よくある縦半分だとだいたいお肉がはがれる～～😭
手袋で捏ねてた。
手が汚れなくていいね
もち米を入れても結構美味しいですよ、肉バージョンも試して見よ
このカメラワーク酔う🤢
ピーマンいつも2分の1に切ってしか詰めてなかったけどこの切り方の方良いかも〜😉
音楽いいね
肉何グラムか混ぜる時でてないんだけど
動画上で合いびき肉のグラム数が入っておらずご迷惑をおかけしております🙇
合いびき肉のグラム数は「200g」となります。
詳しいレシピは概要欄にも掲載しておりますので、そちらもあわせてご覧ください🙇