Happy　Dish　Note　～幸せの料理帳～レンジで簡単！茶碗蒸し

Happy　Dish　Note　～幸せの料理帳～レンジで簡単！茶碗蒸し

蒸し器を使わずに、レンジでお手軽に作る茶碗蒸しのレシピをご紹介します。だし汁を使用しているので、塩分が気になる方にもおすすめです。具材は海老やタケノコ、絹さやなど、お好みでアレンジしてみてください。

＜材料　（２個分）＞
・だし汁（かつお節）１６０ｇ
・卵　　　　　　　　１個
・しめじ　　　　　　２０ｇ
・かに風味かまぼこ　３本
★みりん　　　　　　小さじ１
★塩　　　　　　　　小さじ１/６
・みつば　　　　　　適量

＜下ごしらえ＞
・だしを取る
・しめじは石づきを除き、ほぐす。
・かに風味かまぼこは縦に割く。
・みつばは根元を落とし、食べやすい大きさに切る。

＜作り方＞
1. 卵をボウルに入れ、泡立てないよう溶きほぐす。だし汁と★を加えて混ぜ合わせる。
2. 耐熱容器２つに、しめじとかにかまを入れる。
3. 卵液を注ぐ。ふんわりとラップをし、楊枝で数か所穴を開ける。
4. 電子レンジ（２００ｗ５分～５分３０秒ほど）で１個ずつ加熱し、容器を傾けて柔らかいようであれば、１０秒ずつ追加で加熱する。固まったら、上にみつばを飾って完成。

※電子レンジや器によって加熱時間が変わる場合があります。ご自宅のものに合わせて調整してください
※１個ずつ加熱することで、加熱ムラが少なくなります。

#茶碗蒸し #レンジレシピ #簡単おもてなし料理

［協力］秦野市食生活改善推進団体
［音楽］秦野市食育のうた「げんきにごはんのうた～ボンチーヌといっしょ～」
そのほか管理栄養士・保健師から、簡単にできるレシピや室内でできる運動を提案しています。

☆秦野市　新たな健康スタイル
https://www.city.hadano.kanagawa.jp/www/contents/1001000002412/index.html