【さっぱり】伝説の家政婦志麻さんの夏野菜を使った爽やかピクルス

【さっぱり】伝説の家政婦志麻さんの夏野菜を使った爽やかピクルス

志麻さんのレシピシリーズ
夏が近づいてきたので、夏野菜でピクルスを作ろう！

【レシピ　２人前】
　・水　　　　　500cc（半分は白ワインでもok）
　・米酢　　　　400cc
　・塩　　　　　大１
　・砂糖　　　　40g
　・タイム　　　ひとつまみ
　・ローリエ　　１枚
　・粒胡椒　　　5~6粒
　（硬い野菜）
　・にんじん　　１/２本
　・大根　　　　１/８本
　・れんこん　　小１個
　（柔らかい野菜）
　・パプリカ　　各１/２個
　・きゅうり　　１本
　・玉ねぎ　　　１/２本
　・みょうが　　４個
　・セロリ　　　１/２本
　（加熱しない）
　・プチトマト　８〜１０個

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【志麻さんのオススメ料理】
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参考レシピ本
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