【厚揚げこんにゃく】食べ応え抜群な節約レシピ！ご飯も進むし冷えても美味しいからお弁当にも♡厚揚げとこんにゃくのごまおかか和え【今日のあと一品】【副菜レシピ】
＊チャプター＊
00:00 今回は節約満腹レシピ◎
00:15 ①厚揚げの準備
00:57 ②こんにゃくの準備
02:16 ③炒めて味付けし煮絡めて完成！
今回はみんなの味方こんにゃくと厚揚げ！😊♡
食べ応えもしっかりあって節約にもいいし美味しい💖
季節も問わず1年中お手頃なので是非一度試してみてね🙆♀️✨
今回は包丁も使わずちぎって作りました♪
いびつなぼこぼこ断面が雰囲気も出るし味も染みて美味しいよ♪
「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰
使用している調理器具などはこちらに載せています🙆♀️♡
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▶@atohitoshina
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【材料】
○厚揚げ 2枚
○こんにゃく 1枚
・塩 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
＊酒 大さじ1
＊醤油 大さじ２
＊みりん 大さじ1
＊砂糖 小さじ1
◇すりごま 大さじ1
◇かつお節 小袋1袋(2g)
【作り方】
①：キッチンペーパーで油を拭き取り小さくちぎる。
＜油抜きをしっかりするなら＞
◇湯通し(これが一番しっかり抜ける)：鍋に湯を沸かし、厚揚げを入れ1〜2分茹でる。水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
◇熱湯をかける：ザルに厚揚げをのせ熱湯を回しかける。裏返して、反対側も同じように熱湯を回しかける。水気をきり、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
◇レンジ(時短)：水で湿らせたキッチンペーパーで厚揚げを包み、耐熱皿にのせる。500Wのレンジで1〜2分加熱する。
②：こんにゃくは小さくちぎってボウルに入れたら塩を揉み込む、水分が出てくるまで揉み込みさっと水で洗い流す。鍋にお湯を沸騰させたらこんにゃくを入れて中火で2分茹で、ザルにあげておく。
③：熱したフライパンでこんにゃくを軽く炒め、表面の水分を飛ばす。こんにゃくがキュキュッと鳴ってきたら、厚揚げとごま油を入れて炒める。＊を入れて汁気がなくなるまで煮絡めて、最後に◇を和えて完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME
11件のコメント
この動画を見るようになってホントに助かってます🙇いつもありがとうございます🙏
簡単で美味しそうですね。早速つくってみます。ありがとう😉👍️🎶ございました😊
作るぞ✊😆
ありがとうございます❤
昨日の夜に作りました😊母が喜んで食べちゃいました😊又、作ります‼️
こんばんは😃🌃
お疲れ様でした🍹
今夜は、早速厚揚げとこんにゃくのを作りましたよ✌️
ちょっと味が薄いような感じでしたが、いやいや食べてみたら
ご飯のお供にピッタリ😉
美味しくて明日になれば、また味が染みて美味しくなるかもですね✨✌️💖こんにゃくも弾力があり久しぶりに食べて美味しかったね🙏😊💖
美味しそうなので作りたいです。こんにゃくは一枚、何グラムですか
いつもありがとうございます！これ今日作りまーす🙂
とても美味しそうだし、糖質も少なそうなので主人に作って食べさせたいと思います(^o^)v
多めに作って作り置きにしたいなと思っているのですが、日持ちはどれぐらいでしょうか？
しょうもない質問ですみません😢⤵️⤵️
蓮根いれてもいいかな？
先日見て久しく作ってないなぁって。連休中スーパーも激混み😢とにかく人混みで具合い悪くするので、やっとこさ行ってきたよ。準備万端！これから作るよ😊
コンニャクを手でちぎる感触がたまらん、厚揚げも手でちぎる包丁いらず、まな板いらずがいい😊