【調理器具屋のクリスマス③】魚料理編　ヒラメのポワレ鱗仕立

【調理器具屋のクリスマス③】魚料理編　ヒラメのポワレ鱗仕立

クリスマスは家でお料理をする方も多いのではないでしょうか？
調理器具屋のトモエ屋のクリスマスはこんな感じです。
これからいくつかクリスマスメニューを作りますのでよかったら参考にしてみてください！
今回は魚料理編ということで、前回捌いたヒラメを使ってポワレ鱗仕立にしてみました。
手間ではありますがコツは不要なお料理です！
良かったら作ってみてくださいね！

材料
ヒラメ切り身　1切
ジャガイモ　1個
溶かしバター　15ｇ
片栗粉　小さじ1
ディル　お好みで

ソース
玉ねぎ　四分の一個
トマト　半分
生クリーム　50ml
バター　15ｇ　
白ワイン　30ml
貝だし　100ml

本日使用した調理器具

ベンリナー　受け皿付ベンリナー　アイボリー
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