ナスの揚げ浸し風！【電子レンジで簡単！美味しい！】#なすレシピ#ピーマンレシピ #きゅうりレシピ
暑い時こそレンジでチン！火を使わない簡単ナスの揚げ浸し風を作ります。
味付けのメインはめんつゆとお酢だから簡単 失敗知らずの電子レンジ料理です。
でも ビックリするぐらい美味しいですよ！
材料
ナス ３本
ピーマン 大１個(標準サイズなら２個)
きゅうり １本
生姜 適量
大葉 適量
輪切り唐辛子(鷹の爪) 適量
白ごま 適量
めんつゆ３倍濃縮 100cc
穀物酢 30cc(大さじ２)
サラダ油 30cc(大さじ２)
ごま油 適量
調理のポイント！
①ナスを切ったらすぐにサラダ油を絡めます。切り口をサラダ油でコーティングするように絡めます。
②漬け汁は３倍濃縮のめんつゆと水を１:１で割りました。濃いめの味ですが仕上がりでは野菜から水分が出るので丁度良い味になります。
③電子レンジで加熱後は１時間以上冷蔵庫で冷まして下さい。野菜にしっかり味が入りまた食感も良くなります。(冷ましてから３０分後位から食べられますが １時間以上置いておくのがオススメです。)
詳しい作り方は本編動画をご覧下さい。