油いらずの炒めない中華炒め レンジ回鍋肉 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)・・・100g
キャベツ・・・3枚
葱(長葱)・・・5cm
ピーマン・・・2個
A: しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
A: 味噌・・・大さじ1 1/2
A: 料理酒・・・大さじ1
A: 水・・・大さじ1
A: 砂糖・・・大さじ1/2
A: 黒胡椒(粗挽)・・・少々
【手順】
(1) キャベツは4cm四方、葱は斜め薄切りにする。
(2) ピーマンは縦半分に切って3~4等分、豚肉は3cm幅に切る。
(3) Ａの材料を混ぜ合わせ合わせ調味料を作る。
(4) 耐熱ボウルに3、豚肉を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかける。
(5) レンジ600Wで2分20秒加熱する。
(6) 取り出して野菜を加え、混ぜ合わせる。
(7) 再びラップをかけてさらにレンジで2分20秒加熱し、そのまま1分おく。
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