世界はまだ本当に美味しいアラビアータを知らない、これ一度食べてください【至高のアラビアータ】

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【至高のアラビアータ】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のアラビアータ】(1人前)
オリーブ油大さじ1
ベーコン40g
にんにく2片
鷹の爪3本
玉ねぎ50g
ホールトマト1/2缶
コンソメ小さじ1
ペンネ100g
☆仕上げに塩とオリーブ油小さじ2
★彩りで乾燥パセリ適量
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40件のコメント

  1. いつも観ているだけでしたが、思わず初コメです。当方辛いアラビアータが大好きで、お店でしか食べられないものだと思ってました。今日作ったら、自分が求めてた味が再現できて感激……リュウジさんありがとう。これからもコレは定期的に作ります。

  2. サイゼリヤのペンネが消えて、令和3年9月に復活したけれど、ペンネじゃなく、普通のパスタとしてだった。。。もうこのアラビアータしか救いがない!

  3. 日本のイタリアンが一番美味しいはいいとしても、本場の辛いアラビアータを勧めたいのか、日本のアラビアータを勧めたいのか分からん。

  4. 人それぞれ味覚が違う、コンソメ入れるの邪道だってww
    まぁ、当たり前やな、日本人だから。日本人好きな味付けの日本のイタリアン料理のほうが好きな人多いだろw

  5. 私みたいにうっかり素手で唐辛子刻んだ方へ
    水で流しても石鹸使っても落ちません
    まず油で手を洗ってください
    (油ならなんでも可)
    コロナの手洗いガイドラインのごとく爪の間や手首までしっかり油を揉み込むように洗って
    そこから石鹸(キッチンソープだと早い)で油をよく流すと辛みから解放されます
    最後は指をしゃぶって確認だ!

  6. 明太クリームパスタが味がぱっとしません。至高の明太クリームパスタどうかお願いします!

  7. いつもこのレシピで作らせていただいてます!
    個人的には唐辛子3本は辛くて、2本以下がピリ辛になる感じで好きでした笑
    蒙古タンメンのカップ麺までなら美味しく食べられるタイプの人は1.5本くらいがちょうどいいかもしれないです!

  8. 唐辛子1/5くらいにして作っても結構辛い
    けれどそれでもピリ辛トマトパスタとして成立はする。
    子供も食べるには多分1/5程度で唐辛子戻し水は入れないでギリギリの辛さという感じでした。
    コンソメ最強。むしろうまいパスタには全部コンソメ入ってるでしょ!?

  9. 最近プッタネスカ(ジョ〇ョのうんまぁーい!のアレ)を作ってる途中に「なんかパンチ足りねぇな」とコンソメと胡椒を振ったら(これリュウジのアラビアータのパチモンだわ…)と気が付いてしまい、そっとアンチョビとオリーブの入った至高のアラビアータに舵を切りました

  10. 人生初 アラビアータ
    めーっちゃくちゃ美味しかったぁ✨
    すごく辛いっ けど後引く美味さで
    食べる手が止まらないっ

    辛いの大好きな旦那さん もう大喜び💕

  11. 以前はもう少しシンプルな材料で作っていたのですが食べる途中で飽きてしまっていました。
    リュウジさんのアラビアータは旨味がしっかり付いているので飽きることなく完食できました。
    辛味が全体に広がっていてまさに辛旨でした!!

  12. アラビアータの時は一味唐辛子で辛味増してたけど、そうか水に漬けて漬け汁も投入ですか、早速試してみます

  13. 本当においしいアラビアータが作れました。トマト缶が無かったので、トマトジュースで作りましたがとても良かったです。

  14. アラビアータは初挑戦でした。家族が辛い味が苦手なので鷹の爪を少なめにしましたが、美味しくできました。
    今度ひとりでコッソリ食べる時には激辛にしたいです。クセになりそう。😄

  15. トマト缶冷凍すんのめんどいからいつも2倍量で作ってます!
    唐辛子浸し時間20分+15分くらいで完成する
    唐辛子触った手はほんとにヒリヒリするからよく洗ってね!!
    あとほんとに辛いから私は1、2本減らして作ってる!(それでも十分辛くて美味しい)

  16. リュウジさんオツカです。ペンネパスタと言えばアラビア-タですが、アラビア-タをトマトソースではなく、カレーソースにしてカレーVer.にしたらどんな風になるでしょうか❓
    印度カリ-子さんとコラボで作るのをリクエストします。
    御検討頂けると嬉しいです。

  17. よく作ってます!
    ベーコンの変わりにひき肉使うし、
    ペンネの代わりにパスタとか米とかに乗せるけどw

  18. そのままでもめっちゃ美味しかったですが、途中で卵の黄身を入れたらまろやかになって◎でした!