【簡単おつまみ】たらのみぞれ煮のレシピ
熱燗でしっぽり！
たらのみぞれ煮のご紹介です。
大根の水分量や辛さでポン酢の量は調整してください！
◎材料（1人分）
銀だらor真だら・・・１切
塩コショウ・・・少々
片栗粉・・・適量
しめじ・・・1/2パック
大根（汁ごと）・・・１００ｇ
ポン酢（味ポン使用）・・・30～50ｍｌ
酒・・・大さじ１
ごま油・・・小さじ２
大葉or小ねぎ・・・適量
◎手順
1.たらは半分に切って塩こしょうし、片栗粉をまぶす。しめじほぐしておく。大根はすりおろす。
2.フライパンにごま油を入れて熱し、たらを皮目から、しめじも一緒にいれて炒める。
3.皮目がカリッとしたら裏返し、酒、大根おろしを加えて２分位煮て、ポン酢を加えて調味する。（ポン酢で味調整する）
4.器に盛って、大葉か小ねぎを散らして完成。