【ホットクック】鶏ももと里芋のごま煮

【ホットクック】鶏ももと里芋のごま煮

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●鶏もも肉と里芋のごま煮

〈材料〉
⚫︎鶏もも肉・・・・・・・・・・1枚
⚫︎里芋・・・・・・・・・・・・5個
⚫︎にんじん・・・・・・・・・・1/2本
⚫︎いんげん・・・・・・・・・・5本
⚫︎にんにく（薄切り）・・・・・1かけ
⚫︎しょうが（薄切り）・・・・・1かけ
⚫︎出汁・・・・・・・・・・・200ml
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・大さじ2
⚫︎みりん・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎フラクトオリゴ糖・・・・・大さじ1
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎水・・・・・・・・・・・・大さじ2
⚫︎白すりごま・・・・・・・・大さじ1
⚫︎ごま油・・・・・・・・・・・少量

〈作り方〉
❶鶏もも肉は一口大に切る
里芋は皮を剥いて、大きければ半分に切る
にんじんは乱切りにする
いんげんは3.4cm幅に切る
❷鍋に里芋、にんじん、鶏もも肉、にんにく・しょうがの順に入れ、出汁、醤油、みりん、酒、フラクトオリゴ糖を入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【里いもの煮ころがし】で調理スタート
❹調理終了後、いんげんを加え、手動で作る→煮詰める→3分で調理スタート
❺水溶き片栗粉を作り入れ、全体をよく混ぜる
白すりごまを入れ、全体を軽く混ぜて、器に盛りつけごま油をかければ完成

#ホットクック　#鶏もも肉　#里芋