【レモンチキンカレー】爽やかな香り感じるチキンカレーの作り方!

    今回は爽やかなスパイスを中心にレモンとココナッツミルクを使ったカレーです。
    レモンの酸味やフェンネル、カルダモンの爽やかな風味がありながらもココナッツミルクのまったりとしたコクを味わえるカレーです。

    〈おすすめの食材・道具一覧〉
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    【Bespice inc.】
    カレーを中心に
    スパイスを使った様々なアレンジ料理を
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    ●飴色玉ねぎの簡単で早い作り方!

    ★スパイスカレーの動画リスト

    ★初心者向けスパイスカレー動画リスト
    https://www.youtube.com/watch?v=i-7YbFdXcIw&list=PLW6Bwpxx0LidlDzQ7lt2h0WWJ-4M9UL3c&index=6

    ★個人的イチオシ!メニューリスト

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    《材料》1人前
    油 20g
    玉ねぎ 70g
    にんにく 5g
    生姜 5g
    トマト 50g
    鳥もも肉 125g
    プレーンヨーグルト 20g
    水 80ml
    ココナッツミルク 50g
    レモン1/8
    パクチー

    ・ホールスパイス
    チリ 1本
    フェンネル 小さじ1/4
    カルダモン 2粒
    シナモン 1cm

    ・パウダースパイス
    ターメリック 小さじ1/4
    コリアンダー 小さじ1
    チリ 小さじ1/4
    塩 小さじ1/2

    パクチー 少々.レモン1/8

    《Ingredients》
    20g of oil
    70g onion
    5g of garlic
    5g of ginger
    50g of tomatoes
    125g of chicken thigh meat
    20g plain yogurt
    80 ml of water
    50g coconut milk
    1/8th of lemon
    cilantro

    ·whole spices
    a bottle of chili
    1/4 teaspoon fennel
    two cardamon
    1 cm of cinnamon

    ·Powder spices
    1/4 teaspoon turmeric
    1 teaspoon coriander
    1/4 teaspoon chili
    1/2 teaspoon salt

    Cilantro, Lemon 1/8

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    スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
    漢方薬にも通じる健康効果。
    スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
    美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
    ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
    元気になってください!!

    #ココナッツミルク #カルダモン #レシピ

    4件のコメント

    1. 今日やってみました!レモンとパクチーを結構ビシバシ効かせるとすごく美味しいですね(^^)