飲み過ぎた翌日のかき玉うどん｜きゅうりの酢の物でさっぱり

飲み過ぎた翌日のかき玉うどん｜きゅうりの酢の物でさっぱり

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【材料】

▼きゅうりとちくわの酢の物
【冷蔵保存で3日程度】
・きゅうり　3本
・塩　小さじ1弱（塩揉み用）
・ちくわ　1袋（4本）
・乾燥わかめ　少々　
・もずく酢　1個
・すりごま　大さじ1
・白ごま　少々

・米酢　大さじ2
・きび砂糖　小さじ1

もずく酢がない場合は、調味料を足して調整してください。

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▼生姜たっぷりあんかけかき玉うどん
【2人前】
・冷凍うどん　2玉
・おろし生姜　25g
・卵　2個
・梅干し　2個

・水　600ml
・白だし10倍濃縮　大さじ3
・めんつゆ3倍濃縮　大さじ1
・水溶き片栗粉
　・片栗粉　大さじ1
　・水　大さじ1

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