マカロニグラタンの作り方☆意外と簡単！濃厚クリーミーな美味しいホワイトソースの作り方やマカロニを茹でるコツをご紹介します☆-How to make Macaroni Gratin-【料理研究家ゆかり】

マカロニグラタンの作り方☆意外と簡単！濃厚クリーミーな美味しいホワイトソースの作り方やマカロニを茹でるコツをご紹介します☆-How to make Macaroni Gratin-【料理研究家ゆかり】

今日はマカロニグラタンを作りました
[音楽]
今日は料理研究家ね仮ですこのチャンネル
は論な料理のレシピそして役立つが方をご
紹介していくチャンネルですぜひ
チャンネル登録て楽しんでみてください
今日は赤ロニーグラタンを作りたいと思い
ますマカロンにをプリッと仕上げるコツや
作り方にいろいろポイントがありますので
是非最後まで楽しんでみてくださいそれで
はどうぞ
それでは今日も材料をご紹介します材では
こちらですマカロニ鶏もも肉玉ねぎし明治
とろけるチーズ牛乳薄力粉
顆粒コンソメ有塩バター味噌塩コショウ
キャラだブラこちらの材料で作っていき
ます今回はマカロニグラタンに味噌を加え
ていきますそうすることでコクがアップし
てとても美味しいマカロニグラ番に
仕上がりますそれでは早速こちらの材料で
作っていきますん
ではまず始めに具材を切っていきますまず
パラネギですねタマネギはヘタと綺麗な
部分を切ってでをセンター切って皮をむき
ます
[音楽]
そしてスライスします
へたの部分はね切り落としましょう
はい玉ねぎはこれで ok です続いてし
明治ですしめじはこのねヘタの部分を
切り落としますそしてバラバラにしておき
ましょう
しめじの準備はこれで ok です続いて
鶏もも肉です一口サイズの音大きさに切っ
ていきます
これで ok です bye てこの
ぐらいの大きさに切ってくださいここに
下味をつけますしようと後故障ですねこれ
を軽く揉み込んでおきましょう
鶏肉な準備はこれで ok ですでは続い
てマカロニを茹でますお鍋に目の水を張っ
てまずふっとおっしゃってます
はいお湯が沸騰しましたそしたら猫幸2分
抜いてくらいの塩を入れてくださいって
また路にお家でいます
夢時間に関してなんですけれども袋に記載
されている時間よりも1分短く入れて
くださいそうすると歯ごたえのある
mahalo 22仕上がりますではこの
まま茹でていきます
時間が経ったので火を止めます
そしたら夕霧しましょうって茹で終わっ
たらザルにあけて赤論に同士がくっつか
ないように皿ダーブラ尾根軽くね全体に
絡めておきましょう
マカロンや準備はこれで ok です
それでをフライパンでホワイトソースを
作っていきますまずスナイパーにサラダ
ブラですで火にかけます
[拍手]
見かけたらもう肉を入れちゃってください
はいもういっぺんになバッグ入れちゃって
ok です
そしてまずね鶏肉をやめましょう
[音楽]
で1弦は中火です
[音楽]
大体の濃いグレーでいますすー
[音楽]
僕
がここによっています
ane し
[音楽]
30秒くらい貯めたらそこに目地を入れ
ます
ああああああどれもだいたい
ためてください
こんな感じこの最初に炒めてください
ここに剥離を振って添えます
ダマにならないようにねするってください
今移住止めている状態なのでそこまで焦ら
ず山して大丈夫です
さまでしっかりねこう振って超えるように
してください
先生ここにバターを加えますてまたを言え
たら気にかけてリストね弱火に入って来際
に確率をまぶしていきますでこのぽさが
なくなるまで一人混ぜましょう
このようにあらかじめね不在に薄力粉を
まぶしていただくとポイントパスにした時
に玉ができにくくなります
はい滑稽です
女っぽさがなくなったらここに牛乳をまず
1/3加えます
これに一度に声長とダマになる原因になる
ので少しずつ加えます牛乳加えたら
ちょっと弱めの中火にしてください
で全体を混ぜていきます
[音楽]
ですねここからをやりにくいのでゴム
にも使えます
靴部直通としてきたらまた3分の1加え
ます
でまたよく混ぜましょう
yeah
またね鍋肌学ちょくちょく2とするまで
しっかり混ぜながら加熱していきます
はいくつくつしてきましたねえそしたら
残りの牛乳とここにカリアコンソメを加え
ますそしてまた混ぜましょう
[音楽]
はいでまたね駄目花がくつくつして来たら
いったん火を止めますで最後ねこちら味噌
大根ポイントソースで溶かして加えます
ねっ入れますそしたらまたに見かけます
今度は好みのつくまで弱火で煮ていきます
米ないように来て混ぜ続けながら加熱する
ようにしてくださいています
このように減らで p 釣ったときにそこ
の面が出るぐらいですねこのぐらいの
とろみがつけば ok です
それそしたらいったん火を止めて
でここに茹でておいたマカロニを加えます
はいあとねちょっと味見して塩ねね味を
調えてください
でこのねマカロニをまずほぐしますまた火
にかけてない状態です
私はもう一度肘掛け手で混ぜます
入ってくつくつ苦痛としてきちんとま頃に
が混ざれば ok ですこれでぐら山な
ホワイトソースは完成です
ではネットグラタン皿の中に入れます
バッハん
はいこんな感じで入れました最後にねここ
にたっぷりとろけるチーズをかけます
それではこちらをトースターで表面が
こんがりするまで焼きましょう
はいこれでマカロニグラフ安の完成です
こんな感じに仕上がりました
最後にパセリを散らしましたこんな感じで
いい焼き色がついて美味しそうに仕上がっ
てます
[音楽]
それでは早速いただきたいと思いますでは
いただきまーす
うーんうーん
ま果ろにぃの硬さもちょうど良くて凄く
美味しいです
[音楽]
ね隠し味に入れた3そのおかげで僕も
アップしてとてもおいしくなってます
うんうんっ
はいということで今日も美味しく仕上がり
ました今回のマカロニグラタンのポイント
です今回具材はまかろ兄丸に鶏肉と玉ねぎ
しめじこの3つを加えましたきのこに関し
ましては今回しめじを使ってますがまぁ
しゅるーむとかしいたけとかお好みの
キノコで代用していただいて ok です
そしてまかろ兄に関してなんですけれども
マカロニは袋に記載されている時間よりも
1分少ない時間で茹でるようにして
くださいそうすることでマカロニが
柔らかくなりすぎずしっかりと這うたえの
あるおいしいマカロニグラタンに仕上がり
ますそしてホワイトソースを作るときの
ポイントです最初に具材を炒めた後その後
で薄力粉をまぶすんですけれども薄力粉は
そのまま入れてしまうと魂になりやすいの
でたまらずに振って加えるようにして
くださいでますね茶漉しがない場合はザル
などで振っていただいても ok です
そしてバターも一緒に加えていただいて粉
っぽさがなくなるまでしっかり混ぜたら
牛乳を3回に分けて加えるようにして
くださいこの時に流入一度に入れてしまう
とダマができやすくなったりしますので
必ずね少しずつ混ぜながら試合れるように
してくださいそして今回はですね隠し味に
味噌を加えましたこの味噌を加えることで
味噌のコクが加わってとても美味しい
ホワイトそう選手あります今回の分量で
輝度でて人前から少量ずつ食べると3人万
円くらいいけるかなと思います材料も手軽
で作り方はすごく簡単ですとてもおいしい
のでぜひ作ってみて下さい
はいということで今日はマカロニグラタン
を作りました私のチャンネルでは他にも
たくさんいろんな動画を配信してます是非
チャンネル登録制楽しんで観てくださいと
してツイッターインサーフェース北ティク
トクこちらの色々 up してますので
ぜひいいね頃シェアしていただけたら
嬉しいですよろしくお願いしますという
ことで今日はこの辺で終わりたいと思い
ます本日も最後までご視聴いただき
ありがとうございますたぜひっくトーター
もよろしくお願いしますそれではまた次回
の動画でお会いしましょうバイバイ

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、マカロニグラタンを作りました☆基本のマカロニグラタンで意外と簡単に作れます♪とろ〜り濃厚クリーミーなマカロニグラタンです☆濃厚クリーミーな美味しいホワイトソースの作り方やマカロニを上手に茹でるコツをご紹介します！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made macaroni gratin ☆ It’s surprisingly easy to make with basic macaroni gratin ♪ It’s a thick creamy macaroni gratin ☆ I will introduce how to make rich creamy delicious white sauce and tips for boiling macaroni well increase! It’s very delicious, so please try it!

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【材料】
・マカロニ 50g
・鶏もも肉 100g
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 50g
・とろけるチーズ 40g
・牛乳 400ml
・薄力粉 大さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ1
・有塩バター 10g
・味噌 小さじ1
・塩 適量
・胡椒 適量
・サラダ油 適量

【ingredients】
・ 50g Macaroni
・ 100g Chicken thigh
・ 1/2 Onion
・ 50g Shimeji mushroom
・ 40g Melting cheese
・ 400ml Milk
・ 2 tbsp Cake flour
・ 1 tsp Granule consomme
・ 10g Salted butter
・ 1 tsp Miso
・ Salt
・ Pepper
・Vegetable oil 
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🍳オススメ簡単レシピ

◎簡単ポトフの作り方
　https://youtu.be/lUW1g9O_iig

◎鶏肉と白菜のクリーム煮の作り方
　https://youtu.be/lIlkdD-8fcE

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