しょうが大量消費で免疫力UP!誰でも簡単にできる『生姜メシ』の作り方。

    【材料】二人前
    生姜                70g
    米                 2合
    命の出汁(本だしで代用可)     300cc
    醬油                20cc
    みりん               20cc
    酒                 10cc
    塩                 小さじ1/2
    鶏肉                60g
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    生姜は動画よりたくさん入れてもOKですよ。
    #免疫力 #新陳代謝 #炊き込みごはん #まかないメシ

     
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    レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯

    41件のコメント

    1. す、凄いです‼️最高です‼️大将の料理を食べていれば永遠に健康でいられると思います✨本当にありがとうございます😭✨

    2. 生姜は体を温めてくれるので 生姜御飯 最高ですね☺️
      おかわりしたい位の美味しさが伝わります☺️
      いつも 美味しく素晴らしい1品を ありがとうございます🍀\(^o^)/🍀 リクエストですが えびしんじょ
      チキンライスをお願い致します☺️

    3. 生ショウガを合わせるのいいですね〜こんなの絶対美味しいでしょう!
      まるでまかないどころか料亭ご飯です。お茶漬けにしても美味しいでしょうね。
      今日は大将のレシピで炙りブリ丼と角煮を作りました。
      プロの技をまざまざと感じられるほど美味しかったです!
      いつもありがとうございます。季節の変わり目です、どうぞご自愛下さいませ。

    4. 大将

      しまよしです。こんばんは。いっつも深夜に登場です。

      あれ、見忘れてた。昼間に美味そうな映像があるよって、YouTubeから連絡あって、見なきゃぁ、なんて思ってたんだけど、今日(3/12)になっちゃった。ゴメン。

      これで賄い、って言っちゃうと、従業員さんからおかずも入れてよー、なんて言われるかもね。でも、ショウガのうま味が楽しめるんだぁ。い~ね~。おにぎり弁当もい~んだ。いや~、い~っすねー。最近、暖かくなってきて、お弁当とか日持ちがちょっと気になってきてるんだけど、これはいいかもね。ちょっと甘めに作れれば、小さな子供にもいいかも。小さめに刻んだ甘酢ショウガなんか混ぜ込んでね~。おにぎり。ヤバ、よだれ出てきた。
      ショウガってなんだっけ、殺菌効果だっけ、あるんだよね。これはいろいろ応用しなきゃだねぇ。料理スキルがあるならね。あ~っ、わてにはあかんだす~。(涙!)

    5. いつも思うんですが、お店横の裏路地がいいー。車が入れないくらいで、かつ道幅もあって、ちょっと休憩、、てなときに、「ふー」と一休みできる感じ。あ、内容も美味しくいただきました。

    6. 大将、これは、あかん、大将が土鍋でご飯炊くのを見て土鍋買ったのに、でも、土鍋ご飯🍚美味いぜ、これ土鍋で、やってみる。

    7. 厨房も清潔で包丁も切れ味抜群。包丁さばきも見ていて気持ちよいです。お手入れが行き届いてますよね。コメントも面白いし、何より優しい❤応援しています。

    8. 息子が、蕎麦屋で食べた生姜飯が旨かったと言っていたので、これまで自己流で作ったり、他動画参考にして作っていましたが、弁当に持たせるために夜中にこちらの動画に辿り着きチャレンジしました。炊くのは生姜の皮で、仕上がりに生の生姜を混ぜ込むという初めてのレシピ!凄い!旨い!これまでと全然違う!翌週もまた作りました。鶏肉の皮を冷凍していたのでそれを一緒に炊きましたが、それでも美味しかったです。有難うございます。これまで殆どチューブですませていた生姜ですが、毎週スーパーで生姜を大人買い(笑)

    9. 作って食べましたが、悪魔的な美味しさでした^ ^実家で食べた生姜ご飯にはシーチキンと錦糸卵がのっていたことを思い出しました。

    10. もう何度も作っています、神的に旨いです。とりもも肉なくて、ささみ肉でチャレンジ、脂質足らないのが心配で天かす足して作りました。やっぱり美味しい!本当に美味しい!このサイトに辿り着けてラッキーです。

    11. 比較的最近の動画でありながら再生回数少なめ。やっぱり肉系じゃないとyoutubeは伸びないw(キャンプの動画とかも、ステーキが入ると再生回数伸びますが、スイーツとか魚料理とかだと全然伸びない) もちろん再生回数で動画の質の良し悪しを推し量るほど「おろか」な事はないと個人的には思ってます。今回の動画だってすごくいい。なので、どんどん再生回数稼げそうにないテーマの動画も撮っていってほしいですねw

    12. 生姜あれば必ずこちらのレシピで作らせて頂いております。息子の弁当に持たせて、自分はおにぎりで昼ごはん!冷めても美味しい!いや、むしろ冷めた方が美味しいかもしれません。プロの技をこうして日常の食卓に活用できる、良い時代に感謝です。大将有難うございます。大将のお店はどちらですか?

    13. 炊き込みご飯は10年以上してないわ。「俺は白飯食いやから漢」ということで😅茗荷ご飯とかも食べて欲しかったけど、……
      出汁の取り方ですが、うちは基本日高昆布で、お味噌汁は毎日のことなので、伊吹島産いりこ(頭腑取り除き、内臓は特に悪い物たちが集中してるからって)合わせて使います。鍋料理は食材からの出汁がたくさんだから日高昆布昆布だけ😊鰹節は稀に使います😅
      生姜にんにく🧄はなんにでも使えるし、アレンジもできると思うから、頑張ります😉
      大将の包丁さばき🔪も参考になっているらしく、包丁の刃の使い方、自分気無意識に「自分なりに一本の包丁使い分けてるわ」って☺️

    14. 焼き鳥缶もいいけど、アサリ缶も深川めしみたいでいいね。ツナ缶でも。無限大だね。生姜が引き締めてくれるからなんでもござれだな🤗

    15. ご飯4合でしたら調味料は2倍でいいのでしょうか?
      教えて下さい
      いつも楽しく拝見してます。

    16. オレは米は文化鍋で炊いてます。残った飯を無駄にしないようオジヤにしたりしますね。文化鍋で生姜飯やりますわ。残ったらガラスープでオジヤだ。ありがとう❤

    17. 生姜ご飯ありがとうございます。
      昔、母がキツネ寿司の中に柚子の酢飯に生姜と少し黒ごまを入れていたのを思いだしました😮

    18. 食べ切ってしまいました。

      1人で2号………

      2杯目万能ねぎ生卵

      3杯目 そのまま

      1口コンロなので

      炊飯器買お