【タイ料理】スペアリブと乾燥しいたけ煮込み『 シークローンムートゥン•ヘットホーム』『ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม』Thai Braised porkrib with shiitake

【タイ料理】スペアリブと乾燥しいたけ煮込み『 シークローンムートゥン•ヘットホーム』『ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม』Thai Braised porkrib with shiitake

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【タイ料理】スペアリブと乾燥しいたけ煮込み『 シークローンムートゥン•ヘットホーム』『　ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม　』 How to cook Thai Braised pork rib with shiitake mushroom

タイの調味料を紹介

材料　(3-4人分)
• スペアリブ　　　　 600g
• 乾燥しいたけ　　　　　 7-8個
• お水　　　　　 800ml
• 乾燥しいたけの汁　　200-300ml
• パクチー　　　　　　　　少々
• 塩　　　　　　 小さじ1.5杯
• シーズニングソース　大さじ1杯
• ブラックソイソース　小さじ1/4杯
• コンソメ　　　　　　大さじ1杯
[漬けダレ]
• パクチーの根っこ　　　　　6個
• ニンニク　　　　　　　　6個
• こしょう　　　　　　小さじ1杯
• タイの醤油　　　　　大さじ1杯
• オイスターソース　　大さじ1杯

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